台湾・台東県がFOODEX JAPAN 2023に出展！自然派食品の魅力を発信

台湾・台東県がFOODEX JAPAN 2023に登場

2023年3月7日から10日、東京ビッグサイトで開催されるFOODEX JAPAN 2023に、台湾の台東県が出展します。この出展のテーマは「慢食光（スローフードタイム）」です。台東県の地元企業による多彩な自然派食品が、海外の来場者に向けて紹介されます。

台東県の特産品

台東県は、その自然の豊かさから多くの特色ある食品が揃っています。今回のイベントでは、台東独自の風味を持った赤烏龍茶や、ピュアな天然醸造酢が目玉として展示されます。また、羽根つきの赤キヌアや貴重なローゼルを使用した健康食品も訪れる人々の興味を引くことでしょう。さらに、台東産のフルーツ、アテモヤは、-18℃で急冷され、新鮮な状態で提供されます。

参加企業と交流プログラム

台東県長が率いる8社の企業、秋醸慢慢、東太陽製酒、徳朱利斯、紅烏龍合作社、博雅齋、允芳茶園、そして流通会社である購夠臺東とASMILE JAPAN株式会社が参加します。会期中は台東グルメの紹介だけでなく、オリジナルの絵葉書の配布や日本のインフルエンサーとの共同企画も用意されており、来場者にとって特別な体験ができるかもしれません。

台東館のブースは、温かみのあるデザインで構成されており、「1314番の青」というコンセプトが表現されています。このデザインは、自然の生態系とそこに住む人々が共生する様子を表しています。