料理研究家Mizukiが贈る「JAZZりんごの日」特別レシピライブ！

毎年6月28日は「JAZZりんごの日」として、ニュージーランドからの美味しいJAZZりんごを祝う日です。この日は、2011年に初めて日本にJAZZりんごが到着したことに由来しています。今年も、人気料理研究家MizukiさんがJAZZりんごを使用した特別なレシピをインスタライブでお届けします。

今回のインスタライブは6月28日（土）午前10時から行われます。Mizukiさんが教えてくれるレシピは「JAZZりんごのカスタードマフィン」。親子で一緒に作ることができる、りんごの優しい甘さが引き立つマフィンです。

JAZZりんごの魅力

JAZZりんごは、甘さと酸味のバランスが絶妙なりんごで、食感もサクサクしています。皮がノーワックスなので、安心してそのまま食べることができるのも魅力の一つです。現在、日本で手に入るJAZZりんごは、この時期が最も美味しい季節です。

この日を記念してMizukiさんは、これまでのコラボレシピの中でも特に反響が大きかったレシピを紹介します。アーカイブ映像は、JAZZりんご公式Instagramでも視聴可能です。

Mizukiさんのプロフィール

Mizukiさん（林瑞季）は料理研究家で、スイーツコンシェルジュとしても活動しています。彼女のオフィシャルブログは、簡単・時短・節約をテーマにしたレシピが満載で、月間300万PVを誇る人気サイトです。また、Instagramのフォロワーは131万人を超えており、数々の受賞歴を持つ実力派です。

主なメディア出演としては、「マツコの知らない世界」や「ごごナマ」などがあります。