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ミシュランシェフの絶賛を受けたESSINのフライパン

キッチンウェアブランド「ESSIN」が贈るステンレスフライパンが、信じられないほどの支持を集めています。現在、クラウドファンディングプラットフォーム「GREEN FUNDING」にてプロジェクトが進行中で、支援総額は驚くべき800万円を超え、達成率はなんと8,000％に達しました。これが実現した背景には、プロのシェフたちからの評価があります。

ミシュラン掲載店「ラチュレ」のシェフが見込んだ品質

「ESSIN」のフライパンは、表参道のフレンチレストラン「ラチュレ」で使用されており、そのオーナーシェフである室田拓人氏が自ら厨房で試してみました。室田シェフは、プロの現場で求められる基準を満たす道具として、以下の点を高く評価しています。

• - 熱伝導性が優れ、蓄熱性も高い: 食材を均等に熱することができ、仕上がりが全く違います。
• - フラットなハンドルデザイン: オーブンでの使用にも対応し、便利さを向上させます。
• - 食材がこびりつかない特性: スムーズな料理プロセスが実現します。
• - 頑丈な作り: 思いっきり料理を楽しむことができます。

このように、室田シェフが伝えた「ESSINのフライパンを使った」という事実は、その品質を裏付ける重要な要素です。

566名が支援する理由とは？

クラウドファンディングでは566名が支援を決め、達成率は8,021％を記録しています。その成功の理由の一つは、ステンレスフライパンに対して長年抱かれてきた「くっつく」という常識に対する明確な解答があるからです。

特殊コーティングで「くっつき」を克服

ESSINのフライパンは、テフロンの約4倍の硬度を持つ特殊コーティングを施されており、PFOAやPFOSといった有害物質も含まれていません。これにより、耐久性と安全性を兼ね備えた設計となっています。

驚きの軽さと扱いやすさ

さらに、重量930gのステンレス多層構造は片手で振れる軽さを実現しており、日常的にフライパンを使う人にとって非常に優れた選択肢となります。腕への負担が軽減されるため、料理の楽しさが増し、ストレスの少ない調理環境を提供します。

オーブンでの調理が容易に

このフライパンは250℃までのオーブンに対応しており、コンロからそのままオーブンに移行可能です。調理の動線がシンプルになることで、作業の手間が減り、仕上がりの幅も広がります。

簡単なお手入れでプロ品質を実感

調理後の洗浄も簡単で、水だけで汚れがスムーズに落ちます。このように使いやすさを考慮した設計は、料理を「楽しむ」ものに変える大きな要因です。「ステンレスなのに、くっつかない」という声が、多くの支援者から寄せらています。これが一度使えば戻れなくなる体験を提供しています。

料理家からも高評価

プロだけでなく、一般的な料理家からも好評を得ており、事実として「使い続けている」という声が多く聞かれます。コメントを寄せた料理家たちも、実際にフライパンを愛用し、その素晴らしさを証言しています。

まとめ

ESSINのステンレスフライパンは、ミシュランシェフの信頼を得るだけでなく、一般の料理愛好者にも十分にアピールできる製品です。プロジェクトは2026年2月28日までの期間限定で進行中ですので、気になる方はぜひプロジェクトページをチェックしてみてください。

詳しくはこちらをご覧ください。

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