嵐山で味わう冬の贅沢、八翠の新スイーツ登場

嵐山の冬を彩る新スイーツ「八翠のプリン・ア・ラ・モード」

2026年1月15日から、京都市右京区の翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル内にある茶寮八翠が、期間限定で新メニュー「八翠のプリン・ア・ラ・モード」を販売します。このスイーツは、昭和の懐かしいプリン・ア・ラ・モードを現代の技術と京都らしさで昇華させた一品です。

特別な一皿の魅力

銀椀に盛られたこのプリン・ア・ラ・モードは、まず見た目から楽しませてくれます。蓋を開けると、昔懐かしいプリンの魅力と共に色とりどりの旬のフルーツが顔を出します。使われている「京地玉」という京都の名産の卵から作られたプリンは、しっかりとした濃厚な食感。上にはバニラの香り漂う生クリームと、ほんのり甘みのある小豆餡が添えられ、和と洋の絶妙なハーモニーを生み出しています。

このスイーツは、料金3,800円（消費税・サービス料込み、ドリンク付き）で提供され、茶寮八翠の落ち着いた空間で味わえます。冬の嵐山の景色を眺めながら、特別なひとときを過ごせる贅沢な体験です。

奥深い味わいの体験

さらに、別添えの抹茶アイスクリームとの組み合わせで、味の変化を楽しむことも可能です。プリンやフルーツを、ホテルのロゴが刻印された最中に挟んで食べるスタイルは、食べ進めるごとに異なる味わいが楽しめます。また、プリンの甘さと抹茶のほろ苦さのコントラストが心地良い余韻を生み出し、冬のひとときをさらに特別なものに変えてくれます。

茶寮八翠の魅力

茶寮八翠は、築100年以上の歴史を誇る「八賞軒」に位置し、保津川の美しい景色を眺めながら贅沢な時間を過ごせる場所です。また、テラス席からは四季折々の自然を感じることができ、特に冬は静寂な景観が心に残ります。「むしやしない」という京ことばの通り、軽食やお茶菓子を楽しみつつ、旅のひとときをおもてなしいたします。

席はテーブル席とテラス席併せて34席。営業時間は11:00a.m.から5:00p.m.までとなっており、予約は075-872-1222または[email protected]でも受け付けています。

濃い歴史を持つ翠嵐

翠嵐ラグジュアリーコレクションホテルは、2015年のオープン以来、嵐山の自然美を背景に多くの宿泊客を受け入れてきました。そのコンセプト「継往開来」に基づき、伝統と現代の融合を試み、新しい形のホテル体験を提供しています。

嵐山の四季の移ろいを楽しみながら、贅沢なひとときを提供する翠嵐。この冬、特別なスイーツ『八翠のプリン・ア・ラ・モード』をお楽しみください。