東京の注目レストランが贈る、SHOGUN BURGERとの特別コラボランチ

ついに実現！CENSUTOKYO と SHOGUN BURGERのコラボレーションランチ

2025年9月20日からの3週連続土曜日、東京都渋谷区で香港発のコンテンポラリージャパニーズレストラン「CENSUTOKYO」と、世界大会で評価を受けた「SHOGUN BURGER」がタッグを組み、特別なランチコラボレーションを開催します。両店の魅力を最大限に引き出す特別メニューを通じて、食通たちも納得の一品をご堪能いただけます。

CENSUTOKYOとは

「CENSUTOKYO」は、香港セントラルから逆輸入された新感覚の「IZAKAYA」で、2018年に設立された「CENSU」の姉妹店として注目を集めています。料理のエッセンスを日仏中の技法や素材を巧みに取り入れ、特にフレンチを基盤にしながら、四季折々の旬の素材を活かした独自のメニューを提供しています。クリエイティブな空間で、約40席の店内は、若者から大人まで、幅広い層を惹きつけています。

SHOGUN BURGERの特長

「SHOGUN BURGER」は、富山市に本店を構えるハンバーガー専門店で、焼肉店としての技術を活かし、独自の和牛バーガーを提供しています。日本の食文化を世界に広めるために努力し、2022年には『Japan Burger Championship』で優勝を果たしました。

コラボメニューの魅力

この特別コラボメニューには「ソフトシェルクラブグリーンカレーバーガー」が登場します。ソフトシェルクラブの衣は軽やかで、肉の旨みがしっかりと感じられる一品。さらに、ジューシーな140gパテやチェダーチーズ、照り焼きソースといった素材が組み合わさります。大葉や奈良漬タルタル、万願寺とうがらしといった独自の素材が加わり、深みのある味わいを演出。特製グリーンカレーにディップしながら味わうスタイルは、豪快でありながら繊細でもあります。

さらに、特別に用意された「キャラメルバターコーン」は、焦がしバターソースでいただく一口サイズのとうもろこし。これを併せて楽しむことで、五感が刺激される特別な体験となるでしょう。