#キッチンカー #開業支援 #飲食ビジネス

キッチンカー相談センター設立の背景

近年、移動販売ビジネスとして注目を集めているキッチンカー。2020年6月20日に開設された『キッチンカー相談センター』は、これから飲食業界に新たな風を吹き込むために設立されました。このサイトは、グルメ需要の多様化に応じた移動販売のニーズを背景に、食の楽しみ方や働き方を模索する方々をサポートすることを目的としています。

キッチンカー市場の動向

固定店舗の開業に比べ、比較的リスクが少なく始められるキッチンカーは、その手軽さから多くの新規参入者を迎え入れています。特に新型コロナウィルスの影響で、外出を控える生活様式が求められる中、テイクアウトフードの需要が増加しました。これにより、キッチンカーのビジネスチャンスが広がり、多くの人々が移動販売の道を選ぶようになっています。サポート株式会社の宮脇代表は、自身の経験からこの新たなビジネスモデルに特化した相談窓口を作ることを決意しました。

キッチンカー運営に向けた情報提供

『キッチンカー相談センター』では、運営に必要な情報を常に更新し、新しい知識を発信することを重視しています。初心者の方々がどこから始めれば良いかを理解できるよう、基礎知識をまとめた『キッチンカー準備ダンドリBOOK』をプレゼントする企画も実施しています。このハンドブックを通して、業界のノウハウを学ぶことができ、より実践的な知識を得ていただけるでしょう。メールマガジンに登録することで最新情報も受け取ることができ、キッチンカー運営の成功に向けた強力なツールとなります。

なぜ6月20日を選んだのか

相談センターの開設日を6月20日とした理由は、この日が2020年の中で最も吉日とされているからです。婚礼行事にとっての特別な日であり、多くの良い出会いが期待できるタイミングでした。この日を起点に、多くの人々がキッチンカーを通じて新しいビジネスをスタートし、消費者との繋がりを深めることを目指しています。

未来を見据えたサポート体制

プロデューサーのやすひさてっぺい氏は、コミュニティの構築や運営において高い評価を得ています。唐揚げ好きが集う『日本唐揚協会』の会長として知られる彼は、数々のイベントを通じて飲食ビジネスの発展に寄与してきました。このような経験を活かし、キッチンカー相談センターもまた、多くの成功事例を生み出すことでしょう。

今後、キッチンカー相談センターは、飲食業界での新たな挑戦を志す人々に向けて、信頼できる情報源としての役割を果たしていきます。情報の発信を通じて、多くの人々が自らのビジネスを成功へと導く手助けをしていくことを目指しています。

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