ホテルメトロポリタンが開催する「富山・石川・福井北陸フェア」の魅力

ホテルメトロポリタンが贈る北陸の味覚

2026年1月13日から3月1日まで、豊島区のホテルメトロポリタンにある中国料理「桂林」にて、特別な食のイベントが開催されます。「～日本のうまいもの～『富山・石川・福井北陸フェア』」です。このイベントでは、富山、石川、福井の3県が誇る豊かな食文化を紹おしゃれります。

北陸フェアの見どころ

このフェアでは、富山県の海の幸や石川県の多様な食文化、福井県の自然の恵みを活かした料理が提供されます。これらの県は、それぞれ独自の歴史と風土を背景にした特性豊かな食材を育んできました。特に、富山の魚介類や石川の伝統的な料理、福井の豊かな山海の幸を融合させた4種類の特別料理が一堂に会します。

特別メニューの紹介

1. 富山県産つぶ貝と季節野菜入り柚子風味炒め（￥2,600）
富山産のつぶ貝と旬の菜の花、百合根を使用し、岩塩をベースにした塩ダレで炒めて仕上げられた一品です。柚子の香りが漂うこの料理は、つぶ貝の弾力ある食感を引き立て、ほろ苦い菜の花と絶妙のハーモニーとなっています。

2. 北陸産紅ずわい蟹入り海老団子（￥2,800）
この海老団子は、紅ずわい蟹を贅沢に使用し、海老真丈と合わせてふっくらとした仕上がりです。マヨネーズソース炒めとチリソース煮の2種類からお好みで選べます。

3. 北陸産蒸し甘海老紹興酒漬け（￥3,500）
甘海老を紹興酒で漬け込んだ一品。深い香りと味わいが楽しめ、海老の甘みが際立ちます。

4. 北陸産鱈とあんこうの土鍋煮込み（￥3,600）
鱈とあんこうを豊かな出汁スープで煮込み、野菜の甘みが溶け込んだ温かい料理。中華麺を加えても楽しめます。

フェアの開催概要

- 日時: 2026年1月13日（火）～3月1日（日）
- 営業時間:

- ランチ: 11:30～15:00（LO 14:30）
- ディナー: 17:30～21:30（LO 21:00）

- 休業日: 毎週水曜日（2月11日は特別営業）
- 予約・問い合わせ: 03-3980-5533（レストラン予約 10:00～20:00）

この機会に、家族や親しい友人とともにシェアしながら、この美味しい料理を堪能してみてはいかがでしょうか。栗の秋を味わい尽くす、贅沢な体験が待っています。

ホテルメトロポリタンの魅力

1985年に開業したホテルメトロポリタンは、JR池袋駅西口から徒歩3分という絶好の立地にあります。805室の客室や8つの直営レストラン、フィットネスジムなど、多彩な施設を完備し、訪れる人々を温かく迎え入れています。芸術やグルメが楽しめる池袋で、一層特別なひとときを過ごせることでしょう。

ホテルメトロポリタンで、北陸の魅力あふれる味覚を楽しみながら、特別な記憶を作りましょう。