2025年冬、ホテルインディゴ犬山有楽苑のクリスマスケーキコレクション

冬の贈り物、犬山の特別なクリスマスケーキ

愛知県犬山市のホテルインディゴ犬山有楽苑では、2025年10月1日より、レストラン「インディゴホームキッチン車山照」にて「クリスマスケーキコレクション」の予約がスタートします。このコレクションには、地元の恵みをふんだんに使ったユニークなケーキが揃い、クリスマスを華やかに彩ります。特に注目すべきは、3種類のクリスマスケーキです。それぞれのケーキからは、パティシエの感性と愛情が感じられ、特別なひと時を演出します。

1. Duo d’Amour（デュオ・ダムール）クリスマスショートケーキ

このケーキは、岐阜県産の名物いちご「美濃娘」をたっぷり使用した特製です。クリームには、なめらかなクレームダマンドにいちごの果肉を贅沢に練り込み、甘酸っぱいコンフィチュールとふんわりしたスポンジが重なります。タルトの香ばしさがいちごを引き立て、ひと口ごとに異なるいちごの表情を楽しむことができ、まさにクリスマスの特別な時間にぴったりです。家庭全員で楽しめるよう、アルコールは使用していません。料金は6,000円、サイズは縦9cm、横14cm、高さ10cmとなっています。

2. Fume de Chocolat（フュメ・ド・ショコラ）スモークショコラ大人のクリスマス

大人の味覚にぴったりのこのケーキは、スモークした林ファームのレーズンをラム酒と巨峰リキュールに漬け込み、濃厚なチョコレートムースの中に閉じ込めました。フェンネルやクローブ、ブラックペッパーがアクセントとなり、洗練された味わいを演出します。甘さを抑えた贅沢なケーキで、料金は6,000円、サイズは縦10cm、横10cm、高さ9cmです。

3. Écrin aux Fraises（エクラン・オ・フレーズ）いちごのジュエリーケース

このケーキは、まさにラグジュアリーそのもの。ルビーショコラで作られた宝石箱の中には、7層からなるいちごのオペラが隠れており、みのり農園の「美濃娘」がたっぷりと敷き詰められています。特に目を引くのは、食べられる11本の赤いバラが施されており、贈り物として最適です。この特別なケーキは10,000円で、サイズは縦14cm、横14cm、高さ15cmとなっています。

4. ドイツの伝統菓子「シュトーレン」

さらに、ドイツの伝統的なクリスマス菓子「シュトーレン」も登場します。2種類のシュトーレンが用意されており、オリジナルは犬山産の落花生やブドウを使用した自家製ドライフルーツを使用。香り高い犬山茶を使ったシュトーレンもあります。それぞれ3,500円でご提供。

ご予約・お問い合わせ

予約は2025年10月1日から12月20日まで受け付けています。ケーキのお渡しは12月23日から25日まで、シュトーレンは12月1日から20日までの期間限定で受け付けています。

時期が近づくにつれ、特別なケーキがどのように自分や大切な人の心を動かすのか、非常に楽しみです。今年のクリスマスは、ホテルインディゴ犬山有楽苑の魅力的なケーキコレクションで、心温まる「メリークリスマス」を演出しましょう。