ヒルトン東京のサーカス感漂う美食アフタヌーンティーが登場

ヒルトン東京の新アフタヌーンティー『シルク・ドゥ・グリル＆ストロベリー』

2024年12月27日から始まるヒルトン東京のアフタヌーンティープラン、『シルク・ドゥ・グリル＆ストロベリー』が新宿区のメトロポリタングリルで開催されます。この期間は、お肉と苺スイーツを贅沢に楽しむことができます。空間演出には、移動サーカスをテーマにした特製のサーカスワゴンが登場し、訪れる人々を楽しませてくれます。

サーカス気分を味わえる美味しいスタート

アフタヌーンティーの前菜には、「ストロベリーミックスサラダ」があります。フレッシュ苺とミックスリーフ、クミンやターメリックのスパイスでキャラメリゼしたナッツドレッシングが香ばしさを引き立てます。また、「サーモンとアボカドのムースタルト」や、リピーターに人気の「ザ・アメイジングオリジナルスライダー」など、ミニサイズで楽しめる料理が盛りだくさん。

グリルカウンターからの贅沢な肉料理

グリルカウンターでは、桜の薪を用いて4種類のお肉がダイナミックに焼き上げられます。さっぱりとしたクリスピーな外皮としっとりとした中身が魅力の「ポルケッタチミチュリソース」、風味豊かな「ステーキ」、スパイシーな「スパイシーソーセージ」、そして「バターミルクチキンウィング」など、どれも絶品です。芳香なスモーク風味が出るように焼き加減が絶妙に調整されています。

デザートは苺スイーツのビュッフェ

食後は、特にサーカスをイメージした「スイーツルーム」で、河北美術館で選ばれた10種類の苺スイーツをビュッフェ形式で楽しむことができます。甘酸っぱく芳醇な芳香が漂い、心ゆくまで苺スイーツが堪能できます。「ストロベリータルト」や「苺風味のホワイトチョコレートムース」、さらに「アサイーと苺のオーツミルクシェイク」など、色とりどりのデザートが皆様をお待ちしています。