秋の味覚を堪能！うまい鮨勘の新メニューが登場

秋の味覚を先取り！

株式会社アミノが運営する「うまい鮨勘」が、2025年8月29日から9月30日までの期間限定で、新しいメニューを提供します。テーマは「うまい秋を先取り」。この期間中には、旬の魚を使った多彩な寿司メニューが登場するので、新しい味覚の探求をお楽しみいただけます。

秋は食欲が湧く季節で、特に脂の乗ったかつおやサーモンが高評価。これらの季節の恵みを堪能できるチャンスです。「うまい鮨勘」では、回転寿司の店舗だけでなく、対面寿司の店舗でもそれぞれの特色を活かした寿司セットが盛り沢山に用意されています。

【販売店舗】

- 回転寿司店舗・ゆとろぎ店舗：

- 国見ケ丘支店
- 石巻支店
- 佐沼支店
- 安積支店
- 山形南支店
- 天童支店
- ゆとろぎ八戸城下店
- ゆとろぎ青森＆ラビナ店
- ゆとろぎ盛岡月が丘店
- ゆとろぎ泉店
- ゆとろぎ長町郡山店
- ゆとろぎ多賀城店
- ゆとろぎ平松本町店
- ゆとろぎ小山雨ケ谷店

- 東北対面寿司店舗：

- 一番町支店
- 名掛丁支店
- 宮城野原支店
- 長町ザ・モール支店

【おすすめメニュー】

まずは、「彩りサーモン三昧680円(税込748円)」。サーモンの脂の甘みを存分に楽しめる4種類のネタが揃っており、食彩も見事です。ネタには、とろサーモンすじこのせ、漬けサーモン刻み柚子のせ、炙りサーモンマヨ、サーモンユッケ軍艦が含まれています。

次に、「かつお三昧640円(税込704円)」。こちらは秋にしか味わえないかつおの脂がのった絶品ネタが3種。生姜、ガーリックおろし、かつおユッケが自慢です。秋を感じる味わいです。

さらに、「白身三昧～白萩640円(税込704円)」もご注目。平目、めばる、かんぱちの上品な味わいが楽しめます。素材それぞれの異なる食感も堪能できます。

東北対面寿司店舗でも様々なメニューが展開されており、特に「サーモン三昧580円(税込1,078円)」は人気の組み合わせ。とろサーモンやサーモンサラダが楽しめる3貫セットです。また、「白身三昧～月下美人980円(税込1,078円)」では、平目や甘鯛など、異なる白身魚の味わいを比べることができます。

大人気の「活貝三昧980円(税込1,078円)」も見逃せません。活あわび、活ほっき貝、活つぶ貝の3種が揃ったこちらは、磯の香りも絶妙です。

新たな鮨体験の提供

うまい鮨勘では、すべての素材は厳選された新鮮な魚を使用。仙台・石巻・豊洲市場から仕入れた魚を、熟練の板前が一つ一つ丁寧にさばき、最高の状態で提供します。毎日、最も美味しい食べ方を探求しており、お客様にはその日の新鮮な魚で握った「うまい！」をお届けしています。

また、うまい鮨勘は環境保全の取り組みにも力を入れています。「木を植える鮨屋」として、次世代へ美味しい海産物を残すため、必要な資源を守り続けています。これらのこだわりが、うまい鮨勘の信頼性と魅力を高めています。