カレー店開業の夢を叶える新たなカリキュラム、カレー大學がスタート

カレー店開業の夢を叶えるカレー大学

カレーや食文化が多様化している今、カレー専門店の開業を目指す人々が増えています。そこで登場したのが、東京都渋谷区に所在するカレー専門のコンサルティング会社、株式会社カレー総合研究所が運営する「カレー大學」です。2023年5月4日より、カレーに特化した新たなカリキュラム「カレー大學総合学部＆カレー店経営学部一貫校」の募集が開始されます。このプログラムでは、カレーの基礎知識を学びながら、カレー店の店舗開発及び開業ノウハウを獲得し、繁盛するカレー店を目指す方々を支援します。

カレー専門コンサルタントのノウハウを学ぶ

この新コースでは、カレーについての幅広い知識を学べる「カレー大學総合学部」と、カレー店運営に特化した「カレー店経営学部繁盛カレー店開業学科」が一貫して履修可能です。以前は別々に提供されていた講座が、受講者のニーズに応じて一つにまとまりました。カリキュラムはオンライン主体で、地方の方や忙しいビジネスマンでも参加しやすい構成です。

受講者は、開業に必要な知識を学びながら、業界で必要とされる「カレー伝導師」の資格を目指すことができます。また、カレー大學ではこれまでに1000人以上の卒業生を輩出しており、そのノウハウを学ぶことで、受講者はカレー店舗の成功確率を高めることができるでしょう。

募集要項とカリキュラム詳細

「カレー大學総合＆カレー店経営学部一貫校」の具体的な内容は以下の通りです。

- 講座名: カレー大學総合学部
- 開講日: 2023年5月4日〜5月31日
- 受講料: 35,000円（税別）
- 形式: WEB講座

この講座では、カレーの歴史、社会的背景、商品の開発方法、調理技術、食べ歩き方まで幅広く学びます。具体的には、以下の6科目を学び、最終的には認定試験を受けることで、知識の証明となります。

1. カレー概論
2. カレー歴史学
3. カレー社会学
4. カレー商品学
5. カレー調理学
6. カレー食べ歩き学

専門的なカレー店経営の知識

「カレー大學専門コース/カレー店経営学部繁盛カレー店開業学科」も提供されており、こちらはオンデマンド方式で受講可能です。このコースでは、カレーの経済的な側面や繁盛店を運営するための実践的なノウハウが学べます。

受講終了後には「カレーエキスパート」の資格が取得でき、自身のカレーに関するビジネスを具体的に展開する道が開かれます。

カレー店開業に挑む意義

カレー業界はまだまだ成長の余地があるビジネスですが、競争も激しいため、成功するためには専門的な知識と戦略が不可欠です。カレー店を開業する際、失敗を避けるための手法や、繁盛店の共通点を学ぶことは、成功の可能性を高めるために重要です。カレー大學では、その知識を惜しみなく提供し、受講者がカレーのプロフェッショナルとなる手助けを行います。