国産うなぎ蒲焼の新たなる魅力、ジャパンフードセレクションでグランプリ受賞

鰻楽の国産うなぎ蒲焼が魅了する理由

株式会社鰻楽が展開する「国産うなぎ蒲焼切身」が、2023年ジャパンフードセレクションで見事グランプリを受賞しました。この受賞は、全国から集まった優れた食品の中で、高く評価されたことを示しています。

鰻楽とは？

鰻楽は、宮崎県宮崎市に本社を置き、国産うなぎを中心に商品を企画・販売している企業です。2003年の設立以来、養殖から販売までの一貫したネットワークを構築し、九州産のうなぎの魅力を広める活動に取り組んできました。こだわりの素材や製法で、家庭用から贈答用まで様々な商品を展開しています。

受賞商品「国産うなぎ蒲焼切身」について

今回の受賞商品「国産うなぎ蒲焼切身」は、宮崎県と鹿児島県で育てられた国産うなぎを使用。食感はふんわりと柔らかく、脂と旨味のバランスが絶妙な味わいです。また、小分けタイプに設計されており、忙しい家庭でも簡単に取り入れられる利便性が魅力です。具体的には、うなぎの蒲焼切身2枚（計100g）から成り、各種調味料が付属しています。

受賞のポイント

受賞に際しては、以下のような評価がありました。

- 上品な味わい: ふんわりと柔らかく、脂と旨味のバランスが非常に良好。
- 安心感: 中身が見えるパッケージにより、品質とサイズ感を視覚的に確認できる。
- 小分け包装: 少量ニーズや中食ニーズに対応している。
- 広報活動の充実: SNSや展示会など、多方面でのプロモーションが継続的に行われている。

これらの点が評価され、グランプリに至りました。

鰻楽のこだわり

鰻楽が手がけるうなぎは、その味の決め手となる特製たれに強いこだわりを持っています。100年以上の歴史を持つ老舗醤油メーカーと共同開発による三種の特製たれを使用し、うなぎの風味を最大限に引き立てる味わいを実現。さらには、冷凍状態でも本格的なうなぎを楽しむことができ、衛生的に食べることができる利便性も魅力です。