話題の四角いハンバーガー専門店「JB’s TOKYO」がミヤシタパークにニューオープン！

話題の四角いハンバーガー専門店がミヤシタパークにオープン！

都内を中心に人気を集めるクラフトバーガー専門店「JB’s TOKYO」が、渋谷の複合施設『RAYARD MIYASHITA PARK』に3号店となる「JB’s TOKYO ミヤシタパーク店」をオープンしました！

「JB’s TOKYO」は、ファストフードとしては世界でも珍しい100％手作りにこだわるお店として知られています。SNSでも話題となった四角いハンバーガーは、そのユニークなビジュアルと本格的な味わいで、多くの人々を魅了してきました。

店内はスケートパークの屋台をイメージ

ミヤシタパーク店は、代々木本店、府中店に続く3号店。店内は、アーティスト・舞木一哉氏によるグラフィティアートが施され、「宮下公園」時代のストリート感を彷彿とさせる、遊び心あふれる空間となっています。スケートパークの屋台をイメージした店内は、家族連れや友人同士はもちろん、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。

100％手作り、そして驚きの価格

「JB’s TOKYO」のこだわりは、何と言っても100％手作りという点にあります。バンズからソース、パティに至るまで、全て店内で手作りされています。化学調味料は一切不使用で、小さなお子さんにも安心して食べさせられるクオリティです。

特にパティは、100％ビーフの粗挽き肉を店内で手ごねし、鉄板で潰して焼く「スマッシュ」という手法で調理。肉汁あふれるジューシーな味わいが特徴です。この調理方法は、テレビ番組「マツコの知らない世界」でも紹介され、大きな話題となりました。

そして驚くべきはその価格。こだわりの手作りバーガーが、なんと390円～とファストフード並みの価格で提供されています。これは、創業者のブルース佐藤氏の「ハンバーガーはおにぎりと同じくらい手軽な食事であるべき」という強い思いから実現したものです。

ミヤシタパーク店限定バーガーも登場！

ミヤシタパーク店では、限定メニューとして「クリスピー★チーズバーガー」が登場。10円パンをヒントに開発されたこのバーガーは、パティだけでなくバンズも鉄板で焼き上げることで、カリカリとしたクリスピーな食感が楽しめます。とろーり伸びるチーズと自家製テリヤキソースの組み合わせは、まさに絶品です。

創業者の熱い思い

「JB’s TOKYO」を運営する株式会社ブルース＆ブラザーズは、2021年6月に設立されました。代表取締役のブルース佐藤氏は、これまでに野菜カレー専門店や豚汁専門店などを手掛けた、実力派の飲食店経営者。アメリカで食べたローカルバーガーの感動を胸に、日本のハンバーガー業界に新風を吹き込もうと、この店をオープンさせました。

まとめ

「JB’s TOKYO ミヤシタパーク店」では、100％手作りの本格バーガーを、気軽に楽しめる価格で提供しています。渋谷を訪れた際は、ぜひ一度足を運んでみてください。四角いハンバーガーと、こだわりの味を堪能できること間違いなしです。

JB’s TOKYO ミヤシタパーク店

住所：東京都渋谷区神宮前6-20-10 RAYARD MIYASHITA PARK SOUTH 2F
電話番号：03-6434-1029
営業時間：11:00～21:00
定休日：なし（施設の休館日に準ずる）