名古屋発の贅沢レトルトカレー！ヒルトン名古屋との特別コラボ商品

名古屋発！スギモトとヒルトン名古屋の特別コラボ

名古屋市に本社を置く杉本食肉産業株式会社（通称「スギモト」）が、ヒルトン名古屋と共同で開発した特製レトルトカレー「黒毛和牛と八丁味噌のビーフカレー」が2025年9月24日から発売開始されます。
本商品は、スギモトの特徴である黒毛和牛と名古屋名物の八丁味噌を組み合わせた、贅沢なカレーです。美味しさを楽しんでいただくために、厳選された黒毛和牛が大きめにカットされ、たっぷり入っています。また、八丁味噌の風味を引き立てており、スパイシーでありながらまろやかな味わいが特徴です。

商品の特徴

「黒毛和牛と八丁味噌のビーフカレー」は、家庭やオフィスで手軽に楽しめる本格的なレトルト食品です。温め方も電子レンジやお湯で簡単。特に忙しい昼食の時間や、ちょっとした自分へのご褒美にもおすすめです。このカレーは、名古屋らしさを感じさせる洗練されたパッケージデザインで、ギフトや手土産にも最適です。

レストランでの提供

さらに、ヒルトン名古屋の1階にあるカフェ「カフェ3-3 アーティサンスイーツ & ベーカリー」では、サラダとコーヒーまたは紅茶がセットになったイートインメニューとしても提供されます。ホテル特有の落ち着いた空間で食事を楽しむことができるため、特別な日のお食事にもピッタリです。

コラボの背景

スギモトは、今年で創業125年を迎え、名古屋の食文化を支えてきた歴史ある肉の専門店です。ヒルトン名古屋は、1989年の開業以来多くの方に愛され、特にカレービュッフェが人気のスポットとなっています。今回のコラボレーションは、両者の強みを生かし、新しいカレー文化を創造することを目指しました。
スギモトのスタッフがヒルトン名古屋のシェフと共に試作を重ね、黒毛和牛の旨味を最大限に引き出すレシピを開発。名古屋の伝統的な味である八丁味噌を加えたことで、深❜みのある美味しさに仕上げられています。

具材の設定

本カレーには、以下の主要な具材が使用されています：
1. 黒毛和牛：スギモトが厳選した60gを使用。煮込みに最適な部位を角切りにし、肉の旨みをしっかりと感じられる仕上がりです。
2. 八丁味噌：地元のブランド「カクキュー」の八丁味噌を使用し、カレーに深い味わいを与えています。
3. スパイス使用：クローブ、コリアンダー、カルダモンなど、様々なスパイスが組み合わされており、香りと味のバランスが絶妙です。