新大阪ステーションの秋限定ハイティー「MARRON TREAT」で栗の魅力を堪能

新大阪で味わう秋の栗尽くし「MARRON TREAT」

コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーションでは、2026年9月1日から11月30日までの期間、秋の味覚である栗をテーマにしたハイティーメニュー「MARRON TREAT」を展開します。このハイティーは、ホテルの19階に位置する「Bar19」で楽しむことができ、特別な景色とともに秋のひとときを堪能できます。

料理の魅力

「MARRON TREAT」は、前菜からデザートまで栗をふんだんに取り入れた多彩なセイボリーとスイーツで構成されています。特に印象的なメニューは、スタンドの上段に配置された真鯛のレアグリル。甘栗や無花果と共にハーブでマリネされています。中段には、マロンペーストとかぼちゃのサワークリーム和えを含む3種の前菜が並び、下段ではモンブランを模した栗とナッツのムースが太刀魚と秋なすのオーブン焼きと共に提供されます。

メインディッシュには、チーズ入りパン粉を付けた国産牛フィレ肉が登場。これには、栗ときのこを使った赤ワインソースが絶妙に絡みます。デザートは、栗と洋梨が入ったブラウニーとマロンペーストのホイップを重ねたパフェ仕立てが用意され、その見た目と味わいは食べる楽しみを提供してくれます。

ドリンクも充実

ドリンクメニューも豊富で、特に「ヴーヴ・クリコ」や栗のリキュールを使用したオリジナルカクテル、そしてマロン風味の紅茶が楽しめます。これらすべてはフリーフローで供され、ゆったりとした時間を演出します。

特別な空間でのひととき

「Bar19」は、新大阪の景色を一望できる位置にあり、落ち着いた雰囲気が魅力です。秋の深まりを感じながら、栗の奥深さを楽しむひと時は、まさに自分自身へのご褒美でしょう。

料理長の小川雄平氏は、栗そのものの味わいだけでなく、甘栗やマロンペースト、渋皮煮などを使って多様な料理表現を行っています。秋ならではの旬の食材と組み合わせたセイボリーが、栗の甘さだけでなく豊かな風味を引き出しています。