初夏の北海道を堪能する！塚田農場の新メニューが登場

初夏の北海道を味わう！塚田農場の新メニュー

株式会社エー・ピーホールディングスが運営する《北海道十勝新得町塚田農場》（通称：とかち塚田）が、2026年5月18日から初夏の特別メニューを発表します。この期間限定メニューでは、アスパラガスやニシン、マッシュルームなど、北海道の新鮮な食材を使用し、独自の調理法でお楽しみいただけます。

旬のアスパラガスから始まる特別メニュー

初夏のメニューで特に注目なのは、十勝産の立派なアスパラガスです。7月上旬までの短い期間限定で提供される「アスパラの1本揚げ（473円）」と、「豚巻きアスパラの炭火焼（495円）」は、旬の味わいを存分に楽しめる逸品です。この料理は、その甘みとみずみずしさが際立つアスパラガスを、サクッと揚げたものと、豚肉で巻いて炭火で焼いたものの二種類で、いずれも初夏にぴったりの一皿です。

北海道の海の幸も堪能できる

ほかにも、北海道産のつぶ貝ととかちマッシュを使用した「アヒージョ（1,023円）」もおすすめです。新鮮なつぶ貝の旨みと、マッシュの食感が楽しめるこの一皿は、ワインとの相性も抜群です。

さらに、根室産のニシンを使った「ニシンのカルパッチョ（1,078円）」も新メニューに加わります。脂の乗った引き締まった身と、さっぱりとした薬味が調和した爽やかな料理です。レモンをかけることで、より一層の味わいが広がります。

看板メニューも見逃せない！

また、塚田農場の名物「石焼地鶏チャーハン（1,078円）」は欠かせません。地元新得地鶏のもも肉を使用し、香ばしさが際立つこのチャーハンは、アツアツのうちに卵を混ぜてお楽しみいただくスタイルです。

季節限定メニューをぜひお試しあれ

初夏ならではの新鮮な食材を使ったメニューが目白押しの塚田農場。友人や家族と一緒に素晴らしい北海道の味を楽しむチャンスです。この特別な季節の味わいを、ぜひご堪能ください。

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