野菜で心と体を健やかに！管理栄養士の新作レシピ本

野菜の魅力を引き出す『管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK』

株式会社エムディエヌコーポレーションがこのたび発表した、『管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK』は、健康を重視する現代人に向けた野菜中心のレシピ集です。著者は人気の管理栄養士、中井エリカさん。YouTubeチャンネル「食堂あさごはん」でも好評を博しており、49万人のファンを持つ彼女が、誰もが手軽に取り入れられる作りおきレシピを提案します。

最近の忙しい生活の中で、栄養バランスの取れた食生活を維持することは容易ではありません。しかし、本書では「手間をかけずに、簡単に作れる野菜レシピ」が実現されます。具体的には、49品の野菜たっぷりの主菜と91品の副菜を掲載し、合計140レシピが収録されています。和食を基盤にしたヘルシーなメニューが特長で、家庭で日常的に使えるレシピが満載です。

時間を有効活用し、毎日の食事を楽に！

多忙な毎日でも、事前に作り置きをすることで、食事の準備が簡素化されます。本書のレシピを活用すれば、食べたいときに手軽に野菜を摂取できます。全てのレシピには、栄養に関する解説も添えられているため、健康を気にする方にも非常に役立ちます。

こうした工夫により、忙しい現代人でも簡単にバランスの取れた食事が楽しめるのは大きなメリットです。栄養士ならではの視点から、簡単さと健康的な食生活を両立することを目指しています。

レシピの内容

- Part1: 野菜たっぷりの主菜（49品）
- Part2: 野菜が主役の副菜（91品）

すべてのレシピは、見やすさと使いやすさを考慮した装丁になっているため、キッチンでの利用もしやすい設計です。また、気になる栄養成分が解説されているため、体に優しい献立作りができます。

中井エリカさんのプロフィール

管理栄養士としてのキャリアを積んできた中井エリカさんは、社員食堂での勤務を経て、フリーランスとして活動を開始しました。Instagramでは、栄養満点で簡単に作れるレシピをシェアし、多くのフォロワーに支えられています。著書も多数あり、料理に関する専門知識をわかりやすく届けることを心がけています。彼女のInstagramやYouTubeチャンネルでも、毎日の食生活に役立つ情報が提供されています。

この『管理栄養士のひたすら野菜の作りおきBOOK』は、野菜を取り入れた食生活を実現したい方、忙しい日常の中で健康を意識したい方には特におすすめです。プロの知識を生かしたこの一冊で、あなたも野菜の素晴らしさを再発見してみませんか？

また、本書は定価1650円で、128ページのオールカラー仕様となっています。あなたのキッチンにぴったりの一冊です！