秋を楽しむ特別イベント「栗と秋の調べ」開催！和栗を贅沢に使った料理を堪能

秋の味覚を楽しむ特別イベント「栗と秋の調べ」

2024年10月27日（日）、ホテルメトロポリタンエドモントで一日限定の特別イベント「栗と秋の調べ」が開催されます。このイベントでは、旬の食材である栗をメインにした多彩な料理とスイーツが楽しめます。会場は千代田区飯田橋に位置するホテル内の宴会場で行われ、秋の味覚が存分に堪能できる内容となっています。

イベントの魅力

日本一の栗の産地、茨城県笠間市から取り寄せたブランド和栗「笠間の栗」を使用した料理の数々は、栗好きにはたまらない魅力が詰まっています。料理長の岩崎均は、過去にクルーズトレイン「TRAIN SUITE 四季島」の料理長を務めていたテクニックを生かし、東日本の新鮮な食材を使った料理を提供します。

メニューの一部

- お一人様一皿：ローストビーフ、モンブラン、栗のマウンテン
- ブッフェスタイルのメニュー：

- 豚肩ロース栗のクルートかぶせ焼き
- 栗とペンネのグラタンカルボナーラ風
- 栗のキッシュ
- 栗のスープカプチーノ風
- 笠間のジャンボしいたけカレー
- 舞茸の天ぷら
- 栗ごはん
- 栗の水まんじゅう
- タルトオマロン
- 栗のロールケーキ
- ヴェリーヌドマロン
- 栗のプチシュークリーム

この他にも、会場内では焼き栗の実演が行われ、熱々の焼き栗を楽しむことができます。