心ときめく新世代マカロン特集が展開中！極上スイーツが勢揃い

新世代マカロン特集が登場！

チョコレート通販サイト「ショコラナビ」は、全国の人気ショコラトリーやパティスリーが手がける新しいマカロンを特集しました。この特集では、見た目の美しさだけではなく、その味わいや使用される素材にまでこだわったマカロンをご紹介します。一口食べると、これまでのマカロンのイメージを覆すような満足感が広がります。新しい出会いがあなたを待っています！

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1. コンビナシオン（洋菓子マウンテン）

圧巻のビジュアルと洗練されたフィリングが特徴の「コンビナシオン」。このマカロンは、京都・福知山のパティスリー「洋菓子マウンテン」で生まれています。世界のチョコレートコンクール「ワールドチョコレートマスターズ」での優勝経験を持つシェフ、水野直己氏の手によるものです。マカロンとしては大振りで、クリーミーなガナッシュが絞られており、その華やかさには目を奪われます。

今年の特製フィリングは、リッチなミルクジャムとガナッシュのコンビネーション。とろけるような口当たりは、これぞマカロンと言える新しい体験を提供します。

2. プランタン（FUSE）

琵琶湖のほとりに位置するマカロンとショコラの専門店「FUSE」では、型にはまらないユニークなアプローチで作られた「プランタン」が人気です。シェフの布施文彦氏は、帝国ホテルでの経験を元に、見た目と味両方で驚きを与えるマカロンを提供しています。

果物のコンポートやお餅、カリカリのキャラメルチップなど、マカロンに詰め込まれた材料は想像を超える美味しさ。また、しっとりとした食感と香りが見事に調和しており、老若男女を問わず楽しめるスイーツです。

3. Premiumマカロン12個詰め合わせ（MURATA）

最後は宮城の老舗パティスリー「MURATA」。ここでは、フランスで修行したシェフが手掛けるマカロンが楽しめます。特に、マルコナ種のアーモンドを使用したマカロンは格別で、その香りを最大限引き立てるために試行錯誤が重ねられています。

上新粉を加えることで、日本人の口に合った、ほろりとした口どけが特徴です。「もうMURATAのマカロン以外は食べられない」というファンも多いこの逸品は、いつでも手に入るわけではありません。

この特集を通して、随所に散らばる新しい魅力を持つマカロンたちとの出会いを楽しんでいただけたら嬉しいです。

さらに、各パティスリーの魅力を感じると共に、それぞれのマカロンの個性を見つけて、自分だけの特別な一品を見つけてみてください。今後も「ショコラナビ」に注目です！