キャンプで楽しむ！北海道石狩の特産食材によるオリジナル鍋料理

キャンプで作るオリジナル「いしかり鍋」

北海道の石狩振興局が手懸ける新しいキャンプスタイル。「いしかり鍋」と名付けられたオリジナル料理が、若手職員の挑戦によって誕生しました。この鍋料理は、石狩管内の特産食材をふんだんに用いたものであり、食材の魅力や調理法が詰まっています。

特産食材の宝庫、石狩管内

石狩管内には、札幌市をはじめ、江別市や千歳市、恵庭市、北広島市、石狩市、当別町、新篠津村といった8つの市町村があります。それぞれに独自の特産品があり、地元の味を存分に楽しむことができる地域です。動画では、そんな特産品の紹介も行っています。

職員による手作り動画

この取り組みの一環として、石狩振興局では、職員自らが企画し、撮影・編集を行った動画シリーズ「石狩振興局ニュース」が公開されています。今回の第50弾では、特産食材を使用した「いしかり鍋」の作成プロセスが記録されています。おいしい料理が出来上がる過程を楽しむことができるのは、この動画ならではの魅力と言えるでしょう。

「いしかり鍋」のレシピをチェック

動画では、鍋の具材として使用される特産食材の特徴やそれらの購入先、職員が考案したレシピも詳しく紹介されています。「いしかり鍋」のレシピは以下のリンクから確認できます。
レシピはこちらから！

アウトドアでの楽しみ方

鍋料理は体が温まり、特に寒い季節にはピッタリのメニューです。キャンプでの料理は、仲間と一緒に楽しむことができ、思い出作りにもなります。新鮮な地元の食材を使った「いしかり鍋」を囲んで、心温まるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。家族や友人と一緒に火を囲み、特産品の食材を味わうことができる貴重な体験です。

お問い合わせ先

「いしかり鍋」や石狩管内の特産品に関する問い合わせは、北海道石狩振興局地域創生部地域政策課まで。電話番号は011-204-5814です。興味がある方は、ぜひお電話でお問い合わせください。

このように、北海道石狩振興局が発信する「いしかり鍋」は、地域の特産品を活用した新たなキャンプスタイルを提案しており、今後の取り組みにも期待が高まります。