新潟県柏崎の「越後はちこく茶豆」が最高金賞に輝く！

第4回全国えだまめ選手権新潟県柏崎の「越後はちこく茶豆」が最高金賞を獲得！

2025年7月23日、東京都の武蔵野調理師専門学校で開催された「第4回全国えだまめ選手権」で、新潟県柏崎市の「越後はちこく茶豆」が最高金賞に輝きました。本選手権には、全国各地から選りすぐりのえだまめ25品が出品され、全てのサンプルは評価員である野菜ソムリエによって無名の状態で食味審査が行われました。

受賞一覧

受賞結果が発表され、多くの参加者がその成果に拍手を送る中、最高金賞を獲得した「越後はちこく茶豆」は、以下のように評価されました。

受賞内容	商品名	出品農家・団体名	生産地
--	-----	-------	----
最高金賞	越後はちこく茶豆	株式会社Grand Farm	新潟県柏崎
金賞	天狗印枝豆味緑	沼田利根蔬菜出荷組合	群馬県沼田市
金賞	えだま～めいど	しろね枝豆部会（小林祐樹）	新潟県新潟市
銀賞	刈羽娘	株式会社アグリネット刈羽	新潟県刈羽村
銀賞	えちご茶豆	北新潟農協えだまめ部会	新潟県新発田市
銅賞	群馬枝豆初だるま	新井屋商店戸丸富夫	群馬県川場村
銅賞	新潟茶豆	大口健司	新潟県津南町
銅賞	うごの枝豆	佐藤浩之	秋田県羽後町産
銅賞	伊彌彦ちゃまめ	弥彦村もぎえだまめ部会	新潟県弥彦村
銅賞	箱根枝豆	富士伊豆農業協同組合三島枝豆出荷組合	静岡県三島市

評価員のコメント

「越後はちこく茶豆」の味わいについて、評価員たちは「口の中に広がるミルクのような甘みが印象的で、後味が良い」と絶賛しました。また、「香りも豊かで、心地よい余韻が楽しめる」と多くの賛辞が寄せられました。

生産者のこだわりポイント

このえだまめを栽培する株式会社Grand Farmでは、自然豊かな環境を活かし、愛情を込めて育てた枝豆が特徴です。特に、開花時期からリン酸液肥をこまめに散布することで、暑さに負けない濃厚な甘みを持つ枝豆に仕上げています。

他の金賞受賞作品、「天狗印枝豆味緑」や「えだま～めいど」についても評価が高く、各出品者が品質向上に向けた努力を惜しまないことが伺えます。特に、天狗印枝豆の出品者は「自然の力を活かし、手間をかけた栽培で本来の味を引き出している」とのことです。

賞を受けた意義

今回の全国えだまめ選手権で受賞したことで、各生産者のえだまめの認知度が向上し、今後の販路拡大にも繋がることでしょう。選手権の開催は、生産者たちにとって、競い合いながらもお互いに学びを得る貴重な機会となっています。

また、野菜ソムリエ協会は全国青果物選手権を通じて、日本の農業活性化を目指しており、「おいしい青果物を届けることで生産者を支援する」との願いが込められています。