初夏の味覚を堪能！大阪ステーションホテルのさくらんぼアフタヌーンティー

初夏を楽しむたっぷりのさくらんぼアフタヌーンティー

2026年4月27日から5月31日の間、大阪市北区にある「大阪ステーションホテル、オートグラフコレクション」では、「Afternoon Tea “VOYAGE” La saison des cerises」が開催されます。アフタヌーンティーでは、初夏の風物詩であるさくらんぼをテーマにしたスイーツやドリンクが提供され、その魅力を存分に味わえます。

このアフタヌーンティーの魅力は、何といっても日本各地から集められた新鮮で上質な果物を使ったスイーツです。特に、鮮やかな赤色のさくらんぼは見た目も美しく、甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。エグゼクティブペストリーシェフの吉田修さん率いるペストリーチームが手掛けるスイーツは、見た目と味の両方で楽しませてくれます。さくらんぼのジュレやグラニテが織り込まれた豊潤な味わいが特徴で、多彩なフレーバーを楽しむことができます。

特別なウェルカムドリンク

アフタヌーンティーの始まりを告げるのは、特製のウェルカムドリンク「Manifique Cerise （マニフィークスリーズ）」。このドリンクは、さくらんぼのフレッシュな甘さとともに、上品な花の香りが漂います。ローズの香りとライムの酸味が絶妙に組み合わさり、そっと盛り付けられたビオラの花も美しさを添えています。一口味わうと、すぐにさくらんぼの世界に引き込まれます。

魅惑のさくらんぼスイーツ

アフタヌーンティーでは、さくらんぼを使った多様なスイーツがラインナップされます。これは、サクサクのパイにリッチなバタークリームを重ねた「さくらんぼミルフィーユ」や、甘酸っぱい果汁とチョコレートのハーモニーが楽しめる「フォレノワール」など。さらに、透き通ったジュレが美しい「さくらんぼと金木犀ジュレ」や、ナッツの香ばしさを加えた「グリオットピスタチオ」など、選ぶ楽しみも盛りだくさんです。

爽やかなさくらんぼパルフェ

アフタヌーンティーでは、さくらんぼや金木犀のジュレ、パセリのグラニテを使った華やかなパルフェが登場します。ひんやりとした口当たりとともに、サクサクとした食感が楽しめるこのパルフェは、さくらんぼのフレッシュな風味がしっかり感じられ、まったりとした口どけのミルクアイスやほのかな酸味のレモンペーストが絶妙なバランスで組み合わさっています。これにより、さっぱりとした印象が生まれ、心地よい余韻が残ります。