笠原将弘氏監修の新レシピで楽しむ森林どりの魅力

新しい料理体験をお届け！笠原将弘氏監修の森林どりレシピ

株式会社ウェルファムフーズが提供する国産鶏「森林どり」。その味わいを最大限に引き出すため、日本料理店「賛否両論」の店主、笠原将弘氏による新レシピが公開されました。今回は、特に家庭での調理にぴったりな「森林どりとナスの梅みぞれ煮」と「森林どりのカレー照り焼き」という2品を紹介します。

森林どりの魅力

森林どりは、豊かな自然環境で育てられた鶏肉で、特有のジューシーさや旨味が味わえるのが特徴です。今回のレシピは、その特徴を最大限に活かしつつ、家庭でも手軽に作れるように工夫されています。今回の提案によって、家族団らんの食卓に新たなおいしさを加えられることでしょう。

1. 森林どりとナスの梅みぞれ煮

こちらの料理は、暑い季節にぴったりのさっぱりとした一品です。梅と大根おろしの餡が森林どりのむね肉に絡まり、ジューシーな味わいを引き立てます。笠原氏は、「ナスの代わりにお好みの野菜を使っても美味しくアレンジできますよ」とコメントしています。レシピ動画も笠原氏の公式YouTubeチャンネルで公開されており、自宅での調理をサポートします。

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2. 森林どりのカレー照り焼き

もう1品、カレー風味の甘辛い照り焼きダレが絡むこちらの料理は、特にご飯との相性が抜群です。笠原氏は、「森林どりのジューシーさが際立つおかずです。付け合わせのじゃがいもやいんげんも味を引き立てます」と呼びかけます。手軽に作れるのに本格的な味わいが楽しめる一皿です。

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全国キャンペーンの開催

さらに、レシピ公開に合わせて「鶏肉を買ってポイントを貯めよう！森林どりキャンペーン」が2026年7月20日から開始されます。対象の森林どり商品を購入し、LINEからレシートを登録するとポイントを貯められ、抽選で豪華な景品に応募するチャンスがあります。笠原氏が店主を務める「賛否両論」の全店共通コースペアご招待券もプレゼントされる予定です。

- キャンペーン期間: 2026年7月20日～2026年10月20日
- 応募方法: 対象商品購入のレシートをLINEからアップロード

この機会に、森林どりのレシピを試して美味しい料理を楽しみつつ、キャンペーンにも応募してみてはいかがでしょうか？