#東京都 #渋谷区 #レモンサワー #フライングクロスチョップ #ラムチョップ

「フライングクロスチョップ」オープン

2023年6月29日（土）、裏恵比寿に新たなグルメスポット「フライングクロスチョップ」がオープンしました。ここでは、ラムチョップとレモンサワーの絶妙なコンビネーションが楽しめるということで、特に羊肉愛好家には見逃せないお店となっています。

7種のフレーバー

「フライングクロスチョップ」の最大の魅力は、ラムチョップに合わせた豊富なフレーバーです。定番の「塩」をはじめとして、特製たれ、パクチー、チリサルサ、スパイスカレー、グリーンマスタード、ハニーマスタードなど、全7種のフレーバーが用意されています。これらはそれぞれ、590円から楽しめるので、お好みに合わせて選ぶことができます。特にパクチーソースは、ラムとの相性が抜群で、新たな魅力を引き出しています。

ラムに抵抗感がある方でも楽しめる

ラムチョップの苦手意識を持つ方も、ぜひ試してほしい一品です。ニュージーランド産の若いラムを使用し、丁寧に下処理を施した後、絶妙な火加減で焼き上げます。そのため、ジューシーで柔らかい食感が実現され、ラムが苦手な方でもその美味しさに心をつかまれてしまうかもしれません。

「大人のレスカ」で爽やかに

さらに、一緒に楽しみたいのが自家製のレモンサワー「大人のレスカ」です。こちらは、果汁と皮を贅沢にブレンドしたオリジナルレシピで、爽やかな酸味と奥深いコクが絶妙な一杯に仕上がっています。このレモンサワーは、ラムチョップとの相性も良く、何杯でもおかわりしたくなる味わいです。

手作りにこだわる

「フライングクロスチョップ」では、各種ソースや料理において手作りにこだわっています。例えば、自家製のセミドラフルーツや旬のスティック野菜、ラムの香りを活かした自家製ラムつくねなど、どれも心を込めて作られた逸品ばかり。手作りならではの凝縮された味わいを楽しむことができます。

盛り上がる羊肉ブーム

最近、羊肉の需要が高まっており、2016年以降は輸入量が3年連続で増加しています。特にヘルシー志向の女性に支持を受け、羊肉を提供するお店が増えている背景もあるようです。「フライングクロスチョップ」も、その流れを捉え、ラムチョップをもっと身近に楽しんでもらいたいという思いでオープンしました。

恵比寿の激戦区

恵比寿はまた、レモンサワーの激戦区でもあります。さまざまな店舗が独自のレモンサワーを提供し、競い合っています。そんな中、「フライングクロスチョップ」は、自社の特徴を生かしながら、そのトレンドを追いかけるお店といえるでしょう。これからますます以下が期待される、恵比寿の新たな名所となりそうです。

店舗情報

• - 店名: フライングクロスチョップ
• - 住所: 東京都渋谷区恵比寿 1-21-18-1F
• - 営業時間: 平日 11:30～14:30 ／ 17:00～23:30、土・祝 11:30～23:30、日曜定休
• - 電話番号: 03-6456-4209
• - 公式SNS: Facebook / Instagram

心地よいカウンター席からのテラス席まで、さまざまなシーンで利用できる居心地の良い店内で、特別な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 渋谷区 レモンサワー フライングクロスチョップ ラムチョップ

Wiki3: 東京都 渋谷区 レモンサワー フライングクロスチョップ ラムチョップ