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伊勢のあわび専門店が発表した夏限定の献立「すずかぜ」

三重県伊勢市に店を構える老舗のあわび専門店、伊勢せきやが夏限定の献立「すずかぜ」を新たに発売しました。販売期間は2026年9月30日まで。暑い夏にぴったりの涼しげな料理が2人分セットになっており、大切な方への贈り物としても最適です。

食卓を彩る涼やかな料理の数々

「すずかぜ」は、夏が旬である参宮あわびをメインに、冷やしかゆや冷やし茶碗蒸し、さらには珍味三種と一口ぜんざいを含む豪華な献立です。エレガントな味わいとともに、心を込めた贈り物としての上質感も兼ね備えています。

強肴「参宮あわび」

参宮あわびは、特に夏に美味しいとされており、古くから滋養の食材として愛されてきました。伊勢せきや伝承の出汁を使い、トロリとした食感に仕上げられた参宮あわびは、香り豊かな逸品。疲れた身体に優しい一皿です。

珍味三種

珍味三種には「子持しぐれ」、「帆立山椒煮」、「福寿」が含まれ、どれも風味豊かで多彩な味わいを楽しませてくれます。「子持しぐれ」は、赤にし貝と魚卵を漬け込み、深い旨味を引き出しています。「帆立山椒煮」にはほたて貝の旨味と山椒の香りが巧妙に調和しており、一口で食欲をそそる体験ができます。「福寿」は、茎わかめを使用した、食べやすい味わいの一品です。

蒸し物と飯物

「南伊勢真鯛の冷やし茶碗蒸し」は、真鯛のあら出汁が効いた上品な味わいで、冷やして食べることで滑らかな口当たりを楽しむことができます。また、縁起米として知られるイセヒカリを使用した「冷やしかゆ」は、特別なスパイスと共に仕上げられ、夏の食事を愉しむのにふさわしい一品です。

デザート

最後に、「雅味香る一口ぜんざい」。北海道十勝産の小豆を使用し、上品な甘さに仕上げたこのぜんざいは、冷やすことで、清涼感を得ることができ、夏献立の締めにぴったりです。

贈り物にぴったりな理由

「夏の贈り物に、いたわる心を添えて」をテーマにした「すずかぜ」は、特に暑い夏にぴったりの料理です。大切な方への感謝の気持ちを込めてこの涼やかなお料理を贈ることで、心温まるひとときを共有しませんか。

購入方法と商品情報

この特別な献立は、伊勢せきやのオンラインショップにて10,800円（税込）で購入可能です。全国どこでもお届けでき、賞味期限は製造日から30日です。アレルギー情報として、小麦やあわび、魚卵などが含まれていますので、注意が必要です。

終わりに

「すずかぜ」は、まさに老舗の技術が詰まった夏の贈りもの。親しい方へのギフトはもちろん、自分自身のためにも是非この機会にご賞味いただきたい一品です。気軽に贈れるスタイルで、夏を心地よく過ごすサポートとして、ぜひお試しください。

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