Minimalが春の訪れを告げる苺スイーツ『ミルフィーユ』を発表！

Minimalが春の苺スイーツ『ミルフィーユ』を発表！

株式会社βaceが展開するスペシャルティチョコレート専門店「Minimal」が、春にぴったりの華やかなスイーツ『苺とチョコレートのミルフィーユ』を発表しました。このデセールは2025年4月5日から期間限定で、Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店で楽しむことができます。

幸せを感じる春の味わい

この新作ミルフィーユは、サクッとしたパイ生地に、3種のクリームとたっぷりの苺が重ねられた一品。使用されるクリームには、アルアコカスタードクリーム、マダガスカルミルクのバタークリーム、マスカルポーネクリームの3つがあり、それぞれフレッシュな苺を引き立てる役割を果たします。

1. フルーティーでフローラルな風味

アルアコカスタードクリームは、コロンビアの希少なカカオ豆「'Arhuaco」を使用し、苺との相性抜群です。次に、マダガスカル産のミルクチョコレートを使ったバタークリームが、苺の甘さをより一層引き立てます。そしてさっぱりとしたマスカルポーネクリームが、全体の調和を保つ役割を担っています。

贅沢な苺の使い方

このミルフィーユの中心には、茨城県風早いちご園の新鮮な苺がたっぷり使用されており、フレッシュさが際立ちます。また、バラのジャムであえた苺や、バラのシロップがアクセントとなり、華やかで深い味わいを生み出しています。

さわやかさをプラスするアクセント

さらに、マスタードグリーンとピスタチオを使用したアイスが、ミルフィーユに爽やかさを加えます。これにより、全体の味が春らしさで満ちあふれます。最後には、ローズマリーの花の砂糖漬けが香りのアクセントを与え、豊かな味わいを引き立てます。

こだわりのパイ生地

ミルフィーユのパイ生地は、バターの香りを生かしながら甘さ控えめの自家製サクほろパイ。軽やかで口どけの良い仕上がりが追求されています。

商品情報

- 価格：2,900円（税込）
- 販売期間：2025年4月5日～6月1日（隔週土日予定）
- 取扱店：Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店
- ご予約URL：こちらから予約可

※予約開始は2025年3月25日AM10時予定

Minimalのこだわり

Minimalは、カカオ農家との直接取引を通じて高品質なカカオを使用したチョコレートを作り上げており、持続可能な経済を目指しています。多くの国際品評会で認められた製品作りは、自由な発想のもとに生まれています。

店舗ではコーヒーと一緒に楽しめるスイーツも充実しており、ぜひ春の訪れを感じながら、新作ミルフィーユを味わってみてください。