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人気料理人の新雑誌が登場！

日本料理の名店「賛否両論」を営む笠原将弘氏が、自炊を応援する新しい料理レシピ本を2026年2月20日に刊行します。本書、「賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本」は、自宅での調理に興味を持つ全ての人に向けた内容となっています。

自炊初心者に優しいレシピ

仕事や学業で忙しい方々にとって、自炊はハードルが高く感じることもしばしば。そこで笠原氏は、日々料理に触れている中で感じた問題意識をもとに、疲れて帰った日の夕食にもぴったりなレシピを提案。調理時間はわずか6分から20分の短時間でできるものが中心です。

例えば、「シャキシャキレタスのおかかオイスター炒め」は6分で完成し、手軽でありながら驚くほど美味しい一品に仕上がります。また、「えびとスナップえんどうのチリマヨ」は13分で完成し、味わい深い料理が楽しめます。

簡単3ステップの調理法

すべてのレシピには、調理手順が3ステップで示されており、さらに写真付きのため、視覚的にも確認しやすくなっています。このシンプルなステップで、料理初心者でも安心してトライできること間違いなしです。

多彩なメニューでレパートリーが拡がる

笠原氏の本書には、和食にとどまらず、洋風、中華風、さらには韓国風のメニューも収録されています。これにより、毎日の食卓を彩る新しいレシピがどんどん増えていく楽しさを味わえます。

中でも「牛こま大根プルコギ風」や「たらのねぎバターソース」、さらには「レタスたっぷり肉巻き焼き」など、多彩な料理が掲載されています。

笠原氏の自炊応援エッセイ

本書の特徴の一つは、笠原氏自身が寄稿した自炊を応援するエッセイが収められている点です。彼の熱いメッセージに触れることで、料理へのモチベーションがさらに高まることでしょう。自分自身で料理をする喜びや、食材を選ぶ楽しみが伝わってくる内容です。

特典情報

この書籍は、Amazon.co.jpと楽天ブックスからの予約購入特典も用意されています。Amazonでは未掲載のレシピ2選がデータ配信されたり、楽天ブックスでは白菜とエビを使った絶品オカズの未公開レシピがダウンロードできたりと、リーダーに嬉しい特典が豊富です。

• - Amazon.co.jp限定 : 書籍未掲載の自炊レシピ2選 📚
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書誌情報

• - 書名 : 賛否両論笠原がみなさんの自炊を応援する本
• - 著者 : 笠原将弘
• - 定価 : 1,760円（本体1,600円＋税）
• - 発売日 : 2026年2月20日（金）
• - 判型 : B5判
• - ページ数 : 112ページ
• - ISBN : 978-4-04-902657-3
• - 発行 : 株式会社KADOKAWA

この本が、あなたの自炊ライフをより豊かにしてくれること間違いありません。ぜひ手にとってみてはいかがでしょうか。

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