リーガロイヤルホテル東京の新しいランチメニュー「たん熊御膳」が登場！

東京都新宿区に位置するリーガロイヤルホテル東京では、2024年10月2日（水）から、平日限りの新しいランチメニュー「たん熊御膳」が登場します。このメニューは、京料理の名店「たん熊北店」とのコラボレーションにより、四季の恵みを取り入れた魅力的な料理が揃っています。

「たん熊御膳」は、第二次世界大戦終結後に設立された歴史ある京料理の名店「たん熊北店」によって、特にその伝統と風味を大切にしつつ、新たなスタイルでご提案するものです。季節ごとに変わる料理を楽しむことができるこのメニューでは、特に旬の食材を中心にしたおばんざいを6種提供します。これらは、目にも楽しく、味わい豊かな京都の家庭料理のエッセンスが詰まっています。

また、名物の「鰊そば」は、脂ののった鰊をふんだんに使用し、上品な甘さでじっくりと煮込まれています。特製の出汁はカツオやイワシ、ムロアジをブレンドしており、風味浦美女の広がる味わいを一口でも感じていただけます。

主菜は、3種類から選べます。まず、提供される「鯖寿司」は新鮮な鯖を使用し、京料理らしい味付けに仕上げています。また「湯葉丼」と「天丼」もあり、好みに合わせた選択肢が用意されています。これらの料理は、彩り豊かであり、見た目も美しいものとなっています。さらに、最後のデザートとして提供される「わらび餅」は、和のテイストを感じさせる絶品です。

この「たん熊御膳」は2024年の10月2日から12月30日までの期間限定で、平日のみ、11：30から14：00の間に楽しめます。ただし、火曜日は定休日となりますのでご注意ください。お値段は3,500円（税込、サービス料込み）で、ドリンクは別途でお願いされています。

なお、提供される料理の内容は、季節や状況によって変更される可能性があるため、事前の確認をお勧めします。興味を持たれた方は、直接リーガロイヤルホテル東京の「京料理たん熊北店」に連絡してください。お電話は03-5285-1121（代表）です。季節折々の美味しい料理を堪能するため、ぜひ足を運んでみてください。