ハイアットリージェンシー横浜の朝食がリニューアル！世界の料理を楽しむ新たなビュッフェ体験

ハイアットリージェンシー横浜の新しい朝食体験

神奈川県横浜市に位置する
ハイアットリージェンシー横浜では、2026年4月1日（水）より、ビュッフェダイニング「ハーバーキッチン」の朝食メニューが新たにリニューアルされることが発表されました。このリニューアルでは、テーマを「世界を旅するグルメ紀行港町周遊」とし、世界各国の料理を楽しむことができる特別な体験が提供されます。

リニューアルされたビュッフェの魅力

「ハーバーキッチン」では、従来の店内での料理に加え、ライブキッチンが設けられ、できたての料理が楽しめるようになります。例えば、シェフが目の前で仕上げるトリュフ風味のオムライスや、ふんわりとしたオムレツ、人気のエッグベネディクトなどがあり、新鮮な素材を活かした料理が堪能できます。

また、各国の朝食文化を反映した料理も注目ポイントです。台湾の「シェントゥージャン」や、ベトナムの伝統的な「フォー・ガー」、さらには西アジアの「オリエンタルカレー」と「アジアンベイクドエッグ」など、アジアを中心とした多彩な料理が用意されています。これらの料理が一堂に会することで、横浜にいながらにして世界を旅するような非日常的な体験を提供します。

シグネチャーディッシュのご紹介

新しく生まれ変わったビュッフェの中でも特に注目すべきは、「シグネチャーディッシュ」の数々です。トリュフを使用したオムライスは、ライスの旨みとトリュフの芳醇な香りが絶妙に絡み合い、シンプルでありながら贅沢な味わいを楽しむことができます。

エッグベネディクトは、香ばしさを引き立てたバケットに高級サーモンとポーチドエッグを重ね、特製オランデーズソースで仕上げられています。ナイフを入れた瞬間に溢れる卵黄がさらに深い味わいを演出します。これらの料理は、五感で楽しむことができる美しい一皿に仕上げられています。

朝食の基本情報

この新しい朝食メニューは、2026年4月1日から通年で提供され、価格は大人が4,500円、12歳以下のお子様が2,250円です。また、大人1名につき5歳以下のお子様1名は無料ですので、ご家族での利用にもぴったりです。平日にはオンライン予約もできるため、事前にリザーブして訪れることをおすすめします。

「ハーバーキッチン」で味わえる国際色豊かな朝食は、横浜の素晴らしいダイニング体験の一環として多くの人々に愛されることでしょう。

店舗情報

- 店舗名: Harbor Kitchen（ハーバーキッチン）
- 住所: 神奈川県横浜市中区山下町280-2 ハイアットリージェンシー横浜 2階
- 電話番号: 045 222 0121 (10：00 ～ 18：30)
- 営業時間:

- 朝食: 7：00 ～ 10：30（最終入店 10：00）、土日祝日は6：30オープン
- ランチ: 12：00 ～ 14：30（12：00または12:30での入店）

ハイアットリージェンシー横浜は、2020年5月に横浜エリア初のハイアットブランドとして開業し、港を見下ろす立地が特徴的です。開港時代のクラシックな美しさと現代のモダンなデザインが共存するこのホテルで、新たにリニューアルされた朝食体験をぜひご堪能ください。