表参道に新登場！こだわりの「O'denbar うまみ」で絶品おでん体験

O'denbar うまみ表参道店がオープン！

2023年10月1日、東京・表参道に新たなおでんの名店「O'denbar うまみ」がオープンしました。このお店は、こだわりの素材と手法で、本格的なおでんを提供することを理念に掲げています。

こだわりのだしの魅力

「O'denbar うまみ」のおでんは、羅臼昆布や利尻昆布などの北海道産天然昆布と、お店で削った枕崎産のかつお節によって引き出される深い旨みが自慢です。日本人の食文化に欠かせない“うまみ”を基盤に、真心を込めた料理を提供しています。おでんの出汁はそのまま飲んでも楽しめる味わいに仕上げており、訪れる客に心地よい味の体験を提供します。

季節感あふれるおでんたね

お店では定番の大根や玉子、牛スジをはじめとする多彩なおでんの具材が揃っています。定番のたねは税込100円から、春夏秋冬に合わせた季節のたねが税込200円で楽しめるのが特徴です。また、日替わりの特別な具材も用意され、訪れるたびに新しい何かを発見できる楽しみもあります。おでんは、出汁によって素材の旨みが引き立てられていて、一口食べればじわっと心も体も温まります。

厳選の日本酒と多彩なドリンクメニュー

おでんを楽しむには、やはりお酒が欠かせません。「O'denbar うまみ」では、日本各地から選りすぐった日本酒が取り揃えてあり、400円から楽しめます。また、おでんの出汁を使った「だし割り」や国産レモンサワー、日本茶を使用した緑茶割り、ジャパニーズウィスキーのハイボールなど、バラエティ豊かなドリンクとともにおでんを楽しめる、他に類を見ない店となっています。

安心・安全な居心地の良い空間

「O'denbar うまみ」では、感染予防対策が徹底されており、安心して食事を楽しむことができます。少人数での利用にも適した10席のこぢんまりとした店内では、気軽に立ち寄ることができ、時には長時間過ごしたくなる居心地の良さが魅力です。昼のランチや仕事帰り、さらにはデートや女子会、観光の際にもピッタリです。