忙しいあなたに贈る、心と体を癒す薬膳レシピ集発売!

心と体を癒す薬膳の作りおきおかず

忙しい現代人のために、体と心に優しいレシピ集『薬膳の作りおきおかず』が12月19日に主婦と生活社から発売されます。本書は、国際中医薬膳師であり料理家の西岡麻央さんが手掛けたもので、手軽に作れる薬膳料理を提供しています。

簡単でおいしいレシピの魅力

本書では、旬の野菜を中心にした季節感あふれる作りおきレシピが紹介されています。使う食材は普段のスーパーで手に入るもので、難しい調理法は不要。日常の料理と同じ感覚で調理可能です。各レシピには、西岡さんならではの工夫が施されており、薬膳の効能も取り入れつつ、味わい深い料理が楽しめます。

さらに、各レシピには「効能」が明記されており、体調に合わせて選ぶことができるのも魅力の一つ。作りおきだから、忙しい日々の中でも条件に合った食事を気軽に楽しむことができます。

薬膳の基本を楽しく学べる

「薬膳」と聞くと、難解な印象を抱く人も多いかもしれません。しかし、本書はその不安を解消することを目的としており、体系的に中医学を学ぶ必要はありません。表面的な情報だけでなく、コラムを通じて季節ごとの暮らしの注意点も学ぶことができます。

著者の西岡麻央さんの思い

西岡さんは、国際中医薬膳師の資格を取得した後、料理を通じて薬膳の知識を深めてきました。彼女は忙しい生活の中でこそ、健康的な食事を摂る重要性を痛感しており、その解決策として「作りおき」が有効であると考えています。また、薬膳料理は特別な食材を用いる印象があるかもしれませんが、本書では身近な食材を使ったレシピに工夫を凝らしています。

忙しいときでも、1品だけ作ることから始めてみてほしいというのが西岡さんの願いです。1品の作りおきがあれば、後は手間のかからない調理で充実した食卓が実現します。未来の自分を助ける作りおきの重要性を実感できることでしょう。

継続可能な健康法としての薬膳

食べることは毎日のことであり、長期にわたる習慣が求められます。薬膳は、すぐに劇的な効果が得られるわけではないものの、続けることで少しずつ調子を整える助けになります。西岡さんは、忙しい世代が続けやすいレシピ集を作ることを目指し、心身ともに健康であることを応援しています。

本書『薬膳の作りおきおかず』は、料理が面倒に感じる方や健康が気になる方にとって嬉しい一冊。生活に取り入れることで、心身をサポートしてくれる存在として活用してもらえれば幸いです。