埼玉発！焼き芋専門店「OLIVE POTATO TOKYO」が復活！事業承継でイベント出店も拡大

埼玉県草加市で人気の焼き芋専門店「OLIVE POTATO TOKYO」が、株式会社はじまりビジネスパートナーズによる事業承継を受け、12月より店舗を再開することが発表されました。

「OLIVE POTATO TOKYO」は、焼き芋とエクストラバージンオリーブオイルの組み合わせという斬新な発想で話題を集め、全国のイベントでも人気を博してきました。しかし、人員確保や生産量の制限により、イベント出店を断らざるを得ない状況が続いていました。

株式会社はじまりビジネスパートナーズは、食品流通コンサルティングを専門とする企業です。同社が「OLIVE POTATO TOKYO」の事業を引き継ぐことで、生産工場や人員の手配などを充実させることができ、これまで以上にイベント出店を強化していく方針です。

さらに、同社は農業生産法人那珂ファーム株式会社を子会社化しており、茨城県産さつまいもの生産を行っています。自社栽培のさつまいもと「OLIVE POTATO TOKYO」の芋菓子製造技術を組み合わせることで、栽培から生産、流通までを一貫した6次産業化を実現。より芋菓子に最適なさつまいもの生産につなげ、品質の高い焼き芋を提供していく予定です。

「OLIVE POTATO TOKYO」の商品は、同社が運営する食品小売店「OLTUS草加獨協店」でも販売を再開する予定です。草加エリアに2店舗展開することで、地域のお客様にもより喜んでいただける提供体制を構築します。

「OLIVE POTATO TOKYO」は、12月上旬に店舗を再開予定です。イベント出店も随時受付しており、全国各地で焼き芋の魅力を体験できる機会が増えることが期待されます。