Minimalが贈る新たな美味しさ、数量限定のパン・オ・ショコラ
東京都渋谷区に拠点を置く株式会社βaceが展開するスペシャルティチョコレート専門店、Minimalが2025年2月2日より、数量限定で「パン・オ・ショコラ」の販売を開始します。この新作は、パリふわの生地に高カカオチョコレートを包み込んだ絶品で、毎朝焼き立ての状態で提供されます。
パン・オ・ショコラの魅力
新たに登場する「パン・オ・ショコラ」は、パリッとした外側とふわっとした内側のバランスが絶妙です。特徴的なのは、ガーナ産のカカオ豆を丸ごと使用したホールビーンズ製法により製造された、カカオ濃度60%のハイカカオチョコレートです。このチョコレートの魅力は、ガーナのカカオ特有の心地よいビターさや甘いスパイスの香りに加え、ナッツのような香ばしさがある点。パンとチョコレートの絶妙なコンビネーションを楽しむことができます。
サステナブルな新製法
さらに、このパン・オ・ショコラに使われるチョコレートはサステナブルな新製法で作られています。通常は廃棄される豆殻(カカオハスク)を活用し、特別なローストおよびすりつぶし技術を用いて開発されたチョコレート。これにより、カカオの風味を損なうことなく、環境にも配慮した製品が誕生しています。
限定販売とコーヒーペアリング
「パン・オ・ショコラ」は1日数量限定で、価格は450円(税込)。Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵での販売です。ぜひ、店頭で一杯一杯ハンドドリップしたコーヒーとともにお楽しみいただきたいです。スペシャルティコーヒーをはじめ、様々なドリンクも揃っており、焼きたてのパンと共に贅沢なひと時を過ごすことができます。
職人のこだわり
Minimalは、世界のカカオ産地を訪れ、自ら良質なカカオ豆を選ぶところからチョコレートの製筋を始めています。「丁寧にシンプルに、最高の素材を活かし香りを引き出す」という理念のもと、国内外のトップパティスリーで腕を磨いた職人たちが協力し合い、Minimalのスイーツを作り出しています。
Minimalの店舗
住所:東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F
アクセス:代々木八幡駅 徒歩6分
営業時間:11:30~19:00(L.O 18:30)
- - Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所:東京都世田谷区砧8-8-24
アクセス:祖師ヶ谷大蔵駅南口 徒歩3分
営業時間:10:00~18:00 不定休
Minimalの新作「パン・オ・ショコラ」は、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。焼き立ての香りとともに、新たなチョコレートの風味を堪能してみてはいかがでしょうか。