新潟亀田蒸溜所の新作「Capricorn」が12月22日に全国発売

新潟県新潟市にある新潟亀田蒸溜所が、Zodiac Sign Seriesの新作「Capricorn」を2025年12月22日から全国で発売します。このウイスキーは700mlで価格は税込10,978円となっており、特に豊かなピート感と滑らかなモルトの甘さを兼ね備えた作品です。具体的には、ピーテッドモルトを主原料とし、力強いスモーキーな香りと洗練された甘さのハーモニーが見事に表現されています。

熟成には主にファーストフィルのバーボン樽を使用し、シェリー樽をアクセントとして豊かさを加えています。テイスティングサンプルでは、香り立ちに梅や焚き火の香り、バニラやりんご、マスカットなどが感じられ、口に含むとドライフィグ、生姜、ミネラル、ナッツ、ダークチョコ、トーストと多様な味わいが広がります。さらに、スモーキーな余韻が続くのが、このウイスキーの特長です。

「Capricorn」は、まさに12月の星座である山羊座の特性を反映しています。山羊座の性格には誠実さや忍耐力、計画を立て着実に実行する能力があります。このウイスキーは、そのような山羊座の男性の姿をイメージして作られました。彼は、静かな強さと情熱を秘めた人物として描かれ、人生を穏やかに積み上げてきた様子が表現されています。

ラベルデザインも特徴的で、「山羊座の男の部屋」をイメージされています。この男は、静かな室内で一冊の本を閉じ、派手さよりも誠実さを重んじ、近道を避けつつも確かな道を歩んできた様子が描写されています。机の上には数多の本が積み重ねられ、彼の人生の記録のように思えます。

新潟亀田蒸溜所は、2021年にウイスキーの製造を開始し、以来、妥協のないウイスキー作りを続けています。最近では、東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）やワールド・ウイスキー・アワード（WWA）での高評価も得ており、特に2023年には最高賞とされる「World Best」を受賞しました。これにより、国内外からの信頼を得ているだけでなく、さらなる高みを目指して研鑽を続けています。

このように、亀田蒸溜所は新潟に根ざした独自のウイスキー文化を育んでおり、新作「Capricorn」もその一翼を担います。全国の酒販店で手に入るこのウイスキーを通じて、ぜひその魅力を味わってみてください。