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近年、焼き芋の人気が再燃し、いわゆる第4次ブームの到来を迎えています。その中でも、熟成焼き芋専門店の「oimo&coco.」が新たなフランチャイズの形を打ち出し、注目を集めています。このブランドは、代表取締役の片寄裕介氏が運営し、2022年6月には販売パートナーとして新たな展開をスタートしました。

フランチャイズの急成長

「oimo&coco.」は、設立からわずか2ヶ月で全国に10店舗以上を展開しました。この急成長の秘訣は、焼き芋という商材の安定した人気にあります。戦後から続く焼き芋の魅力を生かしたビジネスモデルは、既存の飲食店における新たな売上アップの手段ともなっているのです。

oimo&coco.の特徴

oimo&coco.のフランチャイズは三つの大きな特徴を持っています。

1. 加盟金0円、ロイヤリティなし
飲食フランチャイズの相場は200〜300万円と言われる中で、oimo&coco.は加盟金が一切かかりません。これは、間借りの形態を取ることで、既に整った設備や人員を活用して新たに初期投資を抑えられるためです。なお、加盟金に関しては今後変更の可能性があることも注意が必要です。

2. 本部が焼き上げるための販売専念
「oimo&coco.」では、農家から直接仕入れた高品質の焼き芋を、本部が焼き上げるため、加盟店は販売に専念できます。冷凍過程でも熟成が進む焼き芋の特性を生かした商品の提供が可能です。

3. 小ロット対応で廃棄リスクゼロ
意外にも、焼き芋の卸売は小ロットから対応しており、冷凍保存が可能なため廃棄リスクはゼロです。各店舗の条件に合わせて6キロからの注文を受け付け、熟成焼き芋や焼き芋ジェラートなど多様な商品が揃います。

オンラインストアと集客効果

また、2022年7月末にはオンラインストアがプレオープン。このキャンペーンを通じて、SNSでの認知拡大にも貢献しています。全国の店舗情報を提供する「おいもマップ」を使えば、新しい客層を取り込むきっかけにもなります。

アレンジで独自性を

oimo&coco.では、仕入れた焼き芋を利用したアレンジメニューの提案も行っています。アイスを乗せたメニューや焼き芋フラッペなど、独自のアレンジを加えることで他店との差別化も十分に可能です。

今後の展開

「oimo&coco.」は年内に50店舗の展開を目指し、コロナ禍で需要の高まっているゴーストレストランモデルとしても位置づけられています。新たな形のフランチャイズとして、飲食店オーナーたちに新しいビジネスチャンスを提供していくことでしょう。

詳しい情報は、公式ウェブサイトを通じてチェックできます。

関連リンク

サードペディア百科事典: フランチャイズ oimo&coco. 焼き芋

Wiki3: フランチャイズ oimo&coco. 焼き芋