湯の児温泉海と夕やけが受賞した模範衛生施設の魅力とその取り組み

湯の児温泉海と夕やけが誇る模範衛生施設の魅力

熊本県水俣市に位置する「湯の児温泉海と夕やけ」が、令和8年度に「模範衛生施設」として評価される栄誉を受けました。この賞は、食品衛生に関する知識の普及と衛生管理の向上に寄与する施設に贈られるもので、同旅館が日々取り組んできた食材管理、厨房の衛生維持、従業員教育、食品事故防止の努力が結実した証です。

健康と美味しさの両立

この旅館では、美味しさの根底に「安心」を置いています。どれほど料理が美味しくても、安全性が欠かせなければ、実際に心から楽しむことはできません。そのため、「湯の児温泉海と夕やけ」では、厳格な食材管理、温度管理、清掃・消毒の徹底が行われています。スタッフへも厳しい衛生教育が実施され、日々の衛生意識向上に努めています。

受賞歴

「湯の児温泉海と夕やけ」は、「じゃらんアワード2025」において、九州部門の泊まって良かった宿大賞で総合3位、夕食部門で2位、接客・サービス部門で1位を獲得しました。また、熊本県内では、泊まって良かった宿1位にも輝いています。料理の非凡な評価は、宿泊者に提供する体験の質を証明するものです。

絶景と地元の食材

この旅館は、不知火海を一望する全室オーシャンビューの温泉旅館です。日本夕日百選にも選ばれた美しい夕景や、新鮮な地元の海の幸や山の幸を活かした料理が自慢です。特にバイキングでは特大エビフライが人気で、朝食会場からの雄大な景色を楽しみながら、地元の豊かな食材を味わうことができます。さらに、近隣の湯の児海水浴場は県の水質調査で最高評価を受けており、訪れる人々にとって優れた環境が整っています。

経営理念

代表取締役の笹川陽平氏は、「社会の心温を上げる」という理念を掲げ、宿泊客に心温まる体験を提供することを目指しています。美味しい料理の背後には、安全に配慮した取り組みが存在することを強調し、日々の努力が成果を結んでいることを嬉しく思っています。

今後も地域の恵みを最大限に活用し、お客様に安心して食事を楽しんでいただける環境を整え続ける「湯の児温泉海と夕やけ」。この旅館は水俣市、湯の児の魅力を広める重要な役割を果たしています。旅行を考えている方にはぜひ訪れていただきたい場所です。