大阪・京橋にグランドオープン！こだわりの牛かつ専門店

大阪・京橋に新たな牛かつの名店がオープン！

大阪に初出店となる「神戸牛かつ亭京橋店」が、2023年3月18日にグランドオープンしました。神戸で生まれたこの牛かつ専門店は、厚切りかつをミディアムレアで楽しめるこだわりのスタイルが特徴です。ひと口ごとに感じる肉のジューシーさと、サクサクの衣、さらには自家製デミグラスソースとの相性は絶品です。

厚切りの魅力とサイドメニュー

「神戸牛かつ亭」では、良質なブラックアンガス牛を使用し、20mmに厚切りされた牛かつを提供しています。揚げ時間はわずか90秒で、ステーキのような食感を実現。独自の手法で生み出された自家製デミグラスソースや特製ソース、だし醤油、さらには特製カレー塩など、味わい方も豊富です。

また、米匠が厳選したお米を使用した銀シャリも評判で、何度でもおかわり可能なご飯と味噌汁、漬物がついてくるため、ガッツリ楽しみたい方にもぴったりです。さらに京橋店では生ビールだけでなくアルコールメニューが充実し、店内でのチョイ飲みにも最適です。

牛かつとおすすめトッピング

なかでも注目すべきは、「半熟玉子のデミ牛かつ丼」です。トッピングとして卵を使い、デミグラスをかけて楽しむこの一品は、まさに至福の味わい。自分好みのトッピングも選べることから、オリジナルの牛かつ膳が楽しめるのも魅力の一つです。

他にも、アンガス牛のクリームコロッケやメンチカツ、軽く楽しめるビーフコロッケなどの一品メニューも充実しており、ビールやサワーと一緒に味わうのもおすすめです。