沖縄の味わいを楽しむ！不二家の新作タルト風クッキー登場

沖縄の味わいが楽しめる新感覚スイーツ「パレッティエ」

不二家が自信を持ってお届けするタルト風ソフトクッキー「パレッティエ」から、沖縄県産の厳選素材をふんだんに使用した新作が登場します。「ニッポンエール」とのコラボレーションにより、沖縄の豊かな食材を活かした2つのフレーバー、「パレッティエ（紅いもタルト）」と「パレッティエ（パイナップルタルト）」が2024年10月15日から全国発売されます。

タルト風ソフトクッキー「パレッティエ」とは

「パレッティエ」は「パティシエ」と「パレット」を組み合わせた名称で、パレットのようにカラフルで、パティシエが手掛ける素敵なスイーツをイメージしています。見た目の可愛さと多彩な味わいを楽しむことができるこの新感覚クッキーは、まさにアフタヌーンティーにぴったり。

紅いもタルト：沖縄の名産を使用

特徴

「パレッティエ（紅いもタルト）」は、沖縄県産の紅いもペーストとホワイトチョコチップを練り込んだしっとりした生地に、沖縄県産黒糖の黒糖蜜を使ったサクッとした生地を加えたソフトクッキーです。
紫色のクッキーは、まるで紅いもタルトそのもの。濃厚な甘みとしっとりとした食感が楽しめます。特に沖縄産の紅いもは、糖度が高く、ねっとりとした食感があり、スイーツ作りには最適といえるでしょう。また、黒糖蜜は甘味と酸味のバランスが良く、深い味わいが感じられます。

パイナップルタルト：酸味と甘味の絶妙な組み合わせ

特徴

一方、「パレッティエ（パイナップルタルト）」は、沖縄県産のパイナップル果汁とホワイトチョコチップを練り込んだしっとり生地と香ばしいサクサク生地を組み合わせたソフトクッキーで、鮮やかな黄色が印象的です。沖縄はパイナップルの生産地として知られており、酸味と甘みのバランスが取れた味わいは、まさにパイナップルタルトそのもの。夏の高温な気候で育った甘みの強いパイナップルが生かされています。