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鉄板焼 さざんか：贅沢ランチの新境地

福岡に位置する『ホテルオークラ福岡』のレストラン「鉄板焼 さざんか」が、平日ランチ営業を再開し、新たに『さざんかステーキ丼』を提供することが決まりました。これは2025年6月3日から7月31日までの期間限定で、国産牛サーロインを使用したこだわりの一品です。

鉄板焼 さざんかの魅力

「鉄板焼 さざんか」は、九州産の黒毛和牛をはじめ、近海で捕れた新鮮な魚介類や地元の野菜を使用することで、素材の質にこだわった料理を提供しています。目の前で繰り広げられるシェフの焼き技や、鉄板から立ち上る音や香りは、五感で楽しむ体験として多くの食事客に支持されています。

新しく登場する『さざんかステーキ丼』には、120gの国産牛サーロインを贅沢に使っています。肉は絶妙な焼き加減で仕上げられ、ブランデーの香りが付けられた焼き肉は特に柔らかく、食べ応えも十分です。添えられた甘辛のタレと新鮮な大葉が、料理全体を引き立てています。

ランチの付け合わせ

また、付け合わせとして提供される鉄板焼の出汁巻玉子は、平飼いの「金太郎卵」を使用しており、ふんわりと焼き上げられたこの玉子は、優しい味わいが特長です。バターをひいた鉄板で仕上げられることで、さらなる風味がプラスされています。ほかにも、新鮮なサラダと香の物、味噌椀が付いており、まさに贅沢なランチメニューです。

提供概要

• - 提供期間：2025年6月3日（火）～7月31日（木）※平日限定
• - 提供時間：ランチ 11:30～14:30
• - 提供場所：ホテルオークラ福岡「鉄板焼 さざんか」（2階）
• - 料金：1名 6,000円（サービス料・消費税込）
• - 内容：サラダ・鉄板焼出汁巻玉子・ステーキ丼・味噌椀・香の物
• - 予約・お問い合わせ：レストラン予約課TEL. 092-262-1176（10:00～18:00）

日常から特別なシーンまで

この「鉄板焼 さざんか」は、日常のランチとしてだけでなく、大切なお客様とのご会食にも最適な場所です。美味しい料理とともに過ごす贅沢なひとときを、ぜひお楽しみください。この機会に、『さざんかステーキ丼』を味わいに訪れてみてはいかがでしょうか。

ホテルオークラ福岡の便利なアクセス

『ホテルオークラ福岡』は、1999年に開業以来、歴史とモダンが調和した国際都市・福岡という立地を活かし、博多駅や天神、福岡空港へのアクセスも非常に便利です。地下鉄「中洲川端駅」に直結しているため、観光やビジネスにも最適な宿泊先といえるでしょう。
住所：〒812-0027 福岡市博多区下川端町3-2 博多リバレイン、TEL：092(262)1111

まとめ

『鉄板焼 さざんか』の平日ランチ再開と新メニュー『さざんかステーキ丼』の提供は、福岡の食文化に新たな風を吹き込むことでしょう。ぜひ、この機会に訪れ、美味しい料理で幸せなひとときをお過ごしください。

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