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埼玉県川島町に新たな食の複合施設『川島エビス1st Place』がオープン

2023年7月30日、埼玉県比企郡川島町に地産地消をテーマにした複合施設『川島エビス1st Place』が開業しました。川島町は、都心からのアクセスが良好でありながら、肥沃な土壌から生まれる美味しい野菜や米が自慢の小さな町です。この新施設は、地域の特性を活かし、飲食業界が求める地産地消と地域活性化を目指したビジネスモデルを基盤にしています。

地産地消の魅力を生かした3つの施設

『川島エビス1st Place』には、次の3つのユニークな施設があります。まず、「鎹ファーム」では大自然の中で新鮮な野菜を体験できる場を提供します。ここでは、BBQを楽しむことができ、採れたての野菜を味わうことができます。

次に、鮮魚と旬の地元食材を活かした創作和食を提供する「炭焼 治郎」があります。ここでは、恵比寿の店舗で培った技術を用いて、全国の漁港から仕入れた鮮度抜群の魚介を贅沢に楽しむことができるのが特徴です。地元農家から届く新鮮な野菜は、それぞれの料理の素材として幅広く利用されます。

最後に、地産地消に徹底的にこだわったジェラテリア「JAPANESE GELATERIA ASANOHA」があります。地元の牧場から取り寄せず新鮮な牛乳を使用し、地元のフルーツやみそなどの食材を利用した美味しいジェラートが魅力です。

地域とのつながりを重視した運営

川島エビス1st Placeでは、生産者と消費者、生産者とレストラン、そして川島町と恵比寿を「繋ぐ」ことをテーマに事業が進められています。このような取り組みが、地域経済の活性化や消費者に安心・安全な食材を届けることにつながると期待されています。

アクセスと営業時間

新施設は、埼玉県比企郡川島町大字下狢445-5に位置しており、JR埼京線または東武東上線の川越駅からバスで約30分の距離にあります。定休日はなく、訪れるすべての人々に開かれた場所となっています。最新情報については、公式ホームページで確認できます。

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TEL: 070-5557-0380 (8/10まではこちら)
代表番号: 049-298-4568 (8/10頃開通予定)

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施設名: 川島エビス1st Place
住所: 埼玉県比企郡川島町大字下狢445-5
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結論

『川島エビス1st Place』は、地元の美味しい食材を存分に楽しむことができるだけでなく、地域活性化への取り組みが光る施設です。お子様からお年寄りまで楽しめるメニューが揃っているため、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。地域の魅力を再発見できる場となることを期待しています。

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