東京プリンスホテルが贈る！夏の酷暑を楽しむ「HOT＆COOL -夏のグルメフェア-」

東京プリンスホテルが贈る「HOT＆COOL -夏のグルメフェア-」

2026年の夏が近づく中、東京プリンスホテルが「HOT＆COOL -夏のグルメフェア-」を開催します。期間は6月1日から8月31日までの約三ヶ月間、 5つのレストランで多彩なメニューが提供されます。このフェアのテーマは、辛味や熱さ（HOT）と涼しさ（COOL）で、厳しい暑さの中でも楽しめる工夫が凝らされています。

高まる気温とともに

2026年の夏には、最高気温が40℃を超える日も予想されています。それに伴い、食事でも冷と熱のバランスを楽しむことで、暑さを軽減したいという思いが込められています。多くの料理長が、それぞれの店舗の特色を活かして、ユニークなメニューを作り出しています。

中国料理満楼日園の特別コース

特に注目すべきは中国料理の「満楼日園」です。こちらでは、香り高いオリジナルソースで仕上げた沖縄のブランド牛「もとぶ牛」に加えて、柚子風味の冷やし翡翠麺など、まさに「HOT＆COOL」を体現した料理が楽しめます。「茉莉花コース」と名付けられたこのコース料理は、辛味とさわやかさを絶妙に調和させた一品です。また、仕入れ状況に応じた多様なメニューも好評です。

ティーサロンピカケからの提案

涼を感じるスイーツも見逃せません。ティーサロン「ピカケ」では、ガラムマサラの香りが食欲をそそるスパイシーキーマカレーや、ふわふわのミルク氷を使用したかき氷を提供しています。このかき氷には、マンゴーまたは宇治金時のそれぞれのソースから選ぶことができ、夏の暑さを癒してくれる一品です。

ブッフェダイニングポルトの魅力

また、ブッフェダイニング「ポルト」では、アヒージョやスンドゥブチゲのような熱さを感じる料理に加え、冷たいビシソワーズやポキ丼なども揃っています。国産牛のローストビーフは醤油糀でしっかりとマリネされ、食欲がわく一品に仕上げられています。これらの料理はビュッフェ形式で楽しむことができ、仲間や家族とわいわい楽しく食事するのに最適です。

和食清水の夜涼会席

和食の提供では「清水会席 -夜涼-」が登場します。こちらでは、夏の味覚である鱧を使用し、一番出汁の旨味を引き立てる洗練された一品が楽しめます。ここでも、熱と冷がバランスよく演出されています。

イベントへの参加

このグルメフェアは、事前の予約が推奨されています。公式ウェブサイトから簡単に予約ができ、興味がある方はぜひ訪れてみてください。なお、料金には消費税が含まれており、別途サービス料が加算されることにご注意ください。また、食物アレルギーに関しても特定のアイテムで対応が可能です。

終わりに

東京プリンスホテルの「HOT＆COOL -夏のグルメフェア-」は、さまざまな料理の魅力を通じて、暑い夏を乗り切る、おすすめのイベントです。皆さんもぜひこの機会に足を運んで、涼味と辛味を楽しんでみてはいかがでしょうか。詳細情報は公式サイトまたはお電話で確認できます。さあ、夏の特別な料理を心行くまで堪能してください！