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和栗専門紗織、初夏の新作スイーツをご紹介！

京都にある和栗専門のスイーツ店「和栗専門紗織」から、2025年5月1日(木)より初夏限定の新作スイーツが発売されます。今回は、旬のフルーツであるメロンや枇杷を贅沢に使用したスイーツがラインナップ。和栗とフルーツの豊かな組み合わせが楽しめる逸品をぜひお楽しみください。

新作スイーツの詳細

1. 完熟メロンと和栗の錦糸モンブラン

このスイーツの主役は、まさに季節の恵みである二色のメロンです。甘みたっぷりのグリーンメロンと香り豊かなオレンジメロンが組み合わさることで、初夏の爽やかな味わいを強調しています。また、重ねられるのは職人が手間暇かけて仕上げた、宮崎県えびの産の和栗による錦糸モンブランです。濃厚な和栗の味わいに加え、さっぱりとしたライムのムースがアクセントになり、軽やかな後味を楽しめます。

• - 商品名: 完熟メロンと和栗の錦糸モンブラン
• - 価格: 2,420円（税込・イートイン）、2,376円（税込・テイクアウト）
• - 発売開始: 2025年5月1日(木)
• - 内容: 2種の完熟メロン
• - 特定原材料: 卵、乳、小麦、アーモンド、ゼラチン

2. 和栗と季節の果物タルト～枇杷～

こちらのタルトは、瑞々しい初夏の枇杷とほうじ茶の苦味、それに和栗の濃厚な甘さを重ねた一品です。これにより、それぞれの素材が持つ個性が際立ち、見事なハーモニーを生み出しています。タルト生地に使用されるのは、香り高い素材で作られており、枇杷の繊細な味わいが引き立つよう工夫されています。

• - 商品名: 和栗と季節の果物タルト～枇杷～
• - 価格: 2,530円（税込）
• - 販売期間: 2025年5月1日（水）～5月31日（土）
• - 販売店舗: 本店限定

3. 和栗と季節の果物パフェ～メロン～

このパフェでは、完熟メロンと和栗の絶妙な組み合わせが楽しめます。メロンの濃厚な甘さと、和栗本来の甘みが見事に融合した贅沢な一品です。

• - 商品名: 和栗と季節の果物パフェ～メロン～
• - 価格: 2,970円（税込）
• - 販売期間: 2025年5月1日（水）～5月31日（土）
• - 販売店舗: 本店限定

初夏を感じる一皿

ひと口ごとに、栗の旨みやライムの酸味、メロンの甘さが交錯するこの新作スイーツは、まるで初夏の庭園を散策しているかのような体験を与えてくれます。涼やかな風を感じながら、贅沢なひとときをお楽しみください。

梅スパークリングも登場

さらに、夏季限定でノンアルコールの梅スパークリングも販売。京都産の「城州白」という梅を使用し、桃のような甘いフルーティーな香りが楽しめる梅ソーダです。

• - 価格: デザート料金＋330円（税込）、単品990円（税込）
• - 販売店舗: 本店、伊勢丹

ブランドストーリー

和栗専門紗織は、丹波栗を大切に育ててくださる農家の方々や地域への感謝を込め、スイーツを通じてその素晴らしさを伝えたいという想いから始まりました。

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店舗情報

• - 和栗専門紗織ジェイアール京都伊勢丹

住所: 京都府京都市下京区東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹 B1F
営業時間: 10時〜20時 (l.o. 19:00)
定休日: 不定休

• - 和栗専門紗織本店

住所: 京都府京都市下京区木屋町通松原上る和泉屋町2丁目170-1
営業時間: 10時〜20時 (l.o. 19:00)
定休日: 不定休

会社概要

会社名: エイム・エンタープライズ株式会社
所在地: 愛知県岡崎市康生通南2丁目36 殿橋ビル3F
URL: エイム・エンタープライズ株式会社

より美味しいスイーツを通じて、初夏の風を感じてみてはいかがでしょうか。和栗専門紗織の新作、ぜひご賞味ください！

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