秋の味覚を楽しむ横浜の特製お弁当「能登の秋」を紹介

横浜ベイホテル東急、日本料理「大志満」の新たな挑戦

横浜市西区の人気スポット、みなとみらいに位置する横浜ベイホテル東急が、秋の味覚を満喫できる特別なお弁当「能登の秋」を提供開始しました。このお弁当は、2025年9月1日から10月31日までの期間限定で、石川県能登地方の新鮮な食材をふんだんに使用した贅沢な一品です。

日本の伝統と現代の融合

「大志満」は江戸時代から続く老舗旅館を前身に持つ日本料理のお店で、加賀藩前田家の御膳文化を受け継ぎ、京料理と北陸の恵みを取り入れた高級加賀料理を提供しています。このお店の魅力は、その華やかな盛り付けや器使い、そして手間を惜しまない丁寧な仕込みにあります。全ての料理には、加賀地方の美意識とおもてなしの心が込められています。

「能登の秋」を味わう特別なメニュー

今回のお弁当「能登の秋」は、加賀料理の伝統を守りつつ、能登の復興支援の思いを込めています。今回のメニューには、能登のブランド豚肉『能登豚』や、能登の石もずくをはじめ、加賀野菜の『百万石しいたけ』や『加賀レンコン』なども使用されています。こうした食材を通じて、石川県の美味しさを体験してもらい、同時に「食べて応援」というメッセージを伝えています。

上質なひとときを

秋の爽やかな空気の中、みなとみらいの散策の合間に「能登の秋」を味わうことは、まさに特別なひとときでしょう。お弁当はお一人様6,600円で、ランチタイムは11:30から15:00まで営業しています。詳しいメニュー内容は、

- 先付小鉢
- 三種の造り盛り合わせ
- 加賀名物「治部椀」
- 能登の石もずくや、さまざまな料理が創り出すお弁当は、目にも楽しめる美しさです。

食後には、甘い二色羊羹がついており、食事の締めとしても楽しめます。なお、メニュー内容は仕入れ状況により変更される可能性がありますので、訪れる前に確認しておくことをお勧めします。

魅力的なロケーションでの食事

横浜ベイホテル東急は、「都会の中のアーバンオアシス」として、多くの人々に愛されています。ホテルのバルコニー付き客室や、リゾート感溢れる環境は、日常の疲れを癒すのに最適です。また、フランス料理や中国料理など、他の人気レストランも充実しており、観光やビジネスに訪れた方々にもおすすめです。

この秋、ぜひ「能登の秋」を味わいに横浜の大志満へ足を運んでみてください。特別なお弁当を通じて、石川・能登の魅力に触れられる貴重な機会です。美しい盛り付けと素晴らしい味わいが、秋のひとときを特別なものにしてくれることでしょう。