地球に優しい100％植物由来アイス「eclipseco」がイベント出店

地球に優しいアイスクリーム。eclipsecoの魅力

「eclipseco（エクリプスコ）」は、エクリプス・フーズ・ジャパンが自社の特許技術を用い、100％植物由来の原材料を使用して作ったアイスクリームです。このアイスは、まるで乳製品のようなクリーミーさと美味しさを両立させており、環境への配慮も兼ね備えています。

プラントベースの利点

エクリプス・フーズ・ジャパンは、アメリカに本社を持つEclipse Foods Co.の日本法人として、さまざまな植物由来の素材から乳製品の代替品を製造しています。特に、特許技術により多様な植物素材を組み合わせることで、地域に応じたカスタマイズが可能です。このため、日本市場に特化した美味しい代替乳製品を作ることができます。

SDGsと環境への配慮

最近では、食糧生産による環境影響が問題視されています。特に、畜産業は温室効果ガスの排出や水資源の枯渇などを引き起こしています。しかし、eclipsecoアイスは、その製造過程でのCO2排出を65%削減することができるため、持続可能な食文化の実現へ向けた取り組みの一端を担っています。

SusHi Tech Tokyo 2024に出店

エクリプスコアイスは、2024年5月12日から26日までお台場のシンボルプロムナード公園で行われるイベント「SusHi Tech Tokyo 2024」に出店します。このイベントでは、Z世代が支持する新しい食のスタイル「Z品グルメ」を楽しむことができ、eclipsecoは全日程にわたって販売される見込みです。

開催概要

- 開催日程: 2024年5月12日（日）〜26日（日）
- 開催場所: シンボルプロムナード公園（江東区青海/有明）
- 入場料金: 無料

商品の魅力

eclipsecoアイスには、チョコレートやクッキーバター、マンゴーパッションなどのフレーバーがあります。チョコレート味は、濃厚なチョコレートを使用し、クリーミーさが際立っています。クッキーバター味は、シナモンやジンジャーの香りが広がり、米国でも人気の一品です。また、マンゴーパッションはトロピカルなフレーバーで、夏にぴったりです。

エクリプス・フーズ・ジャパンのビジョン

エクリプス・フーズ・ジャパンの代表取締役、御宮知香織さんは、「eclipsecoアイスは、植物由来成分を用いて作られたサステナブルな商品であり、人だけではなく地球にも優しいものです。プラントベースの商品が日本で受け入れられていることに喜びを感じています」とコメントしています。乳アレルギーや乳糖不耐症の方でも安心して楽しめるこのアイスは、誰もが楽しめる新しい選択肢を提供します。