試験米から生まれた新感覚クラフトビール『ゾウのマイ』を楽しもう！

新感覚クラフトビール『ゾウのマイ』の魅力

象印マホービンが提供するレストラン「象印食堂」から、新しいビールの楽しみ方が提案されています。それが、炊飯試験時に使われるごはんを原材料としたクラフトビール「ゾウのマイ」です。このビールは、2026年5月28日から提供が始まりました。大阪本店、東京店、梅田店の三店舗で楽しめるようになりました。

ビールのコンセプト

「ゾウのマイ」は、「日常生活に驚きを提供する」ことを目的としたクラフトビールです。このビールは、「象が舞い（米）上がる」ほどのおいしさを追求し、麦芽を使用せずにお米を原料にすることで、他にはない味わいを演出しています。苦みを抑えたすっきりとした口当たりは、とても飲みやすく、和食との相性も抜群です。

特にこのたびは新たに瓶タイプでの提供が開始され、贈り物や特別な日のお供としてもピッタリです。384mlのサイズで販売されており、アルコール度数は4.5%です。

象印食堂での楽しみ方

「象印食堂」は、こだわりのごはんとおかずを楽しむことができるレストランです。店内は落ち着いた雰囲気で、特別な時間を過ごすことができます。また、ビール「ゾウのマイ」を注文すれば、和食とのペアリングを体験してみることもできます。

ごはんのアップサイクル活動

象印マホービンは、製品開発の過程で炊いた試験用ごはんが余ってしまうという問題を抱えていましたが、そのごはんを無駄にするのではなく、クラフトビールなどの形に生かそうとする「ごはんのアップサイクル」活動を進めています。この取り組みは、環境への配慮とともに、食品を無駄にしない新たな価値を提供するものです。

例えば、過去には「除菌ウエットティッシュ」や、米麹を使用した発酵糖分「オリゼ甘味料」にも活用されています。こうした活動は、他の企業とも協力しながら進められています。今後も、この活動を通じて多くの人に「ごはんのアップサイクル」の重要性を伝えていくことを目指しています。

まとめ

炊飯試験から生まれたクラフトビール「ゾウのマイ」は、ただのビールではなく、エコと美味しさを兼ね備えた新しい形の楽しみ方を提案しています。興味がある方は、ぜひ「象印食堂」にお立ち寄りいただき、新感覚のビールを味わってみてはいかがでしょうか。今後の展開にも目が離せません。詳細については、こちらのリンクからご確認ください。