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鮨とシャンパーニュ、極上のペアリングを体験しませんか？

2025年3月14日、表参道の「GENTLE Sushi Bar」にて、特別なディナーイベント「ペリエ ジュエ メーカーズディナー」が初めて開催されます。このユニークなイベントは、フランスの名門シャンパーニュブランド「ペリエ ジュエ」と、新鮮な海の幸を使った日本の握り寿司が融合する、前代未聞のコラボレーションです。

「GENTLE Sushi Bar」は、表参道の『GENTLE Dining & Sushi Bar』の地下に位置し、落ち着いた雰囲気の中で、様々な握りやつまみを楽しめる魅力的なレストランです。この日の特別なコースは、ペリエ ジュエのシャンパーニュにぴったり合う、贅沢な料理の数々によって構成されています。

シャンパーニュと海の幸の絶妙な調和

「ペリエ ジュエ メーカーズディナー」では、シャンパーニュの中でも特に評価の高いペリエ ジュエをフィーチャーし、お刺身や握り寿司とのマリアージュを楽しみます。まるでシャンパーニュのアートとでも言うべきその風味は、魚の旨みや脂、そして酢飯の酸味と絶妙に絡み合い、多くのワインファンから高く評価されています。

特別に用意されたコースには、車海老や鯛、大トロといった新鮮な魚の握りに加え、旬の食材を使った焼き物や煮物、天ぷらといったつまみが並びます。特にペリエ ジュエの「ベル エポック2008」や「ベル エポック2016」といった、アネモネの美しいラベルが印象的なシャンパーニュとともに、至福のひとときを堪能できます。

大切な方と特別な時間を

このイベントは、特別なホワイトデーの夜に、大切な方との会話を楽しみながら、シャンパーニュと寿司のペアリングを味わうことを意図しています。大人の隠れ家のような雰囲気漂う店内で、上質な料理を楽しめるこの機会は、贅沢なひとときを提供します。

イベント詳細

「ペリエ ジュエ メーカーズディナー」の具体的な詳細は以下の通りです：

• - 日時: 2025年3月14日（金） 18:30受付開始、19:00スタート
• - 場所: GENTLE Dining & Sushi Bar 鮨処
• - 料金: 1名様 42,000円（税・サービス料込み）
• - 予約: 予約サイトまたは電話での予約（050-3503-7871）
• - 定員: 18名様
• - 注意: キャンセルポリシーがあるため、事前に確認してください。

料理メニューの一例

• - 八寸: 刺身三点（蛸、鮑、鰻）、筍
• - 焼き物: 甘鯛西京焼き
• - 煮物: 金目鯛、原木椎茸
• - 握り: 牡丹海老、天然鯛、大トロなど
• - 天ぷら: 車海老、鱚、山菜
• - デザート: バスクチーズケーキ、餡子マカロン

※内容は食材の入荷状況により変動する可能性があります。

ペリエ ジュエについて

ペリエ ジュエは1811年に設立された歴史的なシャンパーニュメゾンで、そのシャンパーニュは花のような香りと複雑な味わいが特徴です。厳選された最高品質のシャルドネを使用したその独自なスタイルは、シャンパーニュ愛好家の間で高く評価されています。

まとめ

「ペリエ ジュエ メーカーズディナー in GENTLE Sushi Bar」は、シャンパーニュと寿司の新たな出会いを楽しめる貴重なイベントです。この特別な夜、味わい深いシャンパーニュと共に、洗練された寿司を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか。

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