AI副店長導入で業務効率を大幅向上、かみむら牧場の新しいコールセンター

AI副店長導入による業務効率化

最近、株式会社イデア・レコードが運営する「AI副店長」が、ワタミが展開する焼肉チェーン、かみむら牧場に導入されました。この新しいサービスは、AIと有人コールセンターを組み合わせた「次世代型コールセンター」として、ビジネスの効率化を実現します。導入により、かみむら牧場では、顧客対応の迅速化やコスト削減に成功しています。

導入の背景と期待される効果

AI副店長の導入によって、かみむら牧場では特に以下の成果が見込まれています。
- 当日予約の迅速な対応: AI副店長が電話を自動で対応し、当日予約の受け付けがスムーズに行えるようになりました。
- コールセンター業務の効率化: AIによって50%以上の受電を自動化することで、コールセンターの運営コストが大幅に削減されました。
- 負担の軽減と注力分野へのシフト: AIがお断りの対応を完結させることで、スタッフは特別なリクエストや翌日以降の予約管理に注力できる環境が整いました。

今後の展望

イデア・レコードでは、AI副店長の導入準備段階だけでなく、運用後のデータ分析やシステムのアップデートを継続して行い、次世代型コールセンターの安定的な運用と他業態への拡大を目指しています。AIと人間の最適な融合を実現するため、さらなる技術開発にも取り組むことを宣言しています。

AI副店長の機能

AI副店長は飲食店向けに特化した音声対話システムです。お客様の電話から予約内容を簡単に判別し、合った対応を自動で行えるため、予約受付やよくある質問への回答に特化しています。また、当日予約と翌日以降の予約を、人数や重要度に応じて自動判断し、店舗の営業状況に基づいたフローを設計しています。このシステムにより、スタッフはより高度な顧客対応に注力できるようになります。