春を感じるHIBIKAの限定ケーキ、阪急うめだで販売開始

新たな風味を纏った春のケーキ展開

4月1日（水）、四季菓子の店 HIBIKA（ひびか）は、阪急うめだ本店にて画家・品川亮氏との特別なコラボレーションケーキを, 4月28日（火）までの期間限定で発表します。このコラボは、伝統的な日本の美を現代に昇華させることをテーマにしており、「Japan and me.」というイベントの一環として行われています。日本の自然や技術、文化の魅力を再発見し、新しい洋菓子スタイルを提案するHIBIKAが、春の息吹を感じさせるケーキを制作しました。

コラボレーションの背景

HIBIKAは“にっぽんの洋菓子”を掲げ、春夏秋冬の四季に応じた和菓子や洋菓子を届けているブランドです。本コラボでは、伝統美を新たに解釈する画家・品川亮氏の作品「春」からインスピレーションを受け、見た目にも味わいにも細部にこだわった2種類のケーキを展開します。

ケーキの詳細

花風 -ベリーとアールグレイ-

価格：￥900（本体価格￥833）
第一弾のケーキ「花風」は、春の訪れを感じさせる華やかな見た目が特徴です。多様な果実が繊細に重なり合う、アールグレイを使用したフレーバーティーをイメージした構成となっています。紅茶のムースに桜と苺のジュレをあしらい、いちごとフランボワーズのムースが包まれている逸品です。このケーキの見た目は、まさに春の色彩を映し出し、季節の移ろいを味わうことができるでしょう。

春の庭 -アプリコット・オランジェ-

価格：￥850（本体価格￥787）
もう一つのケーキ「春の庭」は、金色を基調にし、品川氏のアート作品に見られるデザインをオマージュしています。アプリコットのジュレとミルクチョコレートムースがオレンジのムースに包まれたこのケーキは、ミルクチョコレートの優しい甘みとオレンジの爽やかな風味が絶妙に融合しています。アプリコットのグラサージュと甘酸っぱい苺で華やかに仕上げられており、視覚的にも味覚的にも春の魅力を表現しています。

ケーキギフト〈芽吹き〉

価格：￥1,970（本体価格￥1,820）
さらに特別な贈り物として、品川亮氏の作品「春」をテーマにしたケーキ2つをセットにしたギフトボックス「芽吹き」も販売されます。コラボレーションを記念する帯があしらわれ、春の訪れを感じさせる特別なギフトとなっています。

まとめ

この特別なコラボレーションを通じて、HIBIKAは新しい“にっぽんの洋菓子”の楽しみ方を提案しています。品川亮氏のアートと共鳴するケーキたちは、既に多くのファンに愛されているHIBIKAの優れた技術と情熱を物語っています。春の訪れと共に、阪急うめだ本店で、ぜひ新たな味わいの洋菓子を楽しんでほしいと思います。

【HP】https://hi-bi-ka.com/
【オンラインショップ】https://shop.hi-bi-ka.com/
【Instagram】https://www.instagram.com/hibika_official/