クリスプサラダワークス、価格改定でサラダをもっと身近に楽しめる新メニュー登場

クリスプサラダワークスの新たな挑戦

カスタムサラダ専門店「クリスプサラダワークス」が、さらなる成長を目指して価格とメニューをリニューアルすることを発表しました。2026年7月29日から、虎ノ門ヒルズの二つの店舗と日比谷国際ビル店の三店舗において、サラダの価格を見直し、手頃で楽しみやすい選択肢を提供します。

成長を目指す背景

クリスプサラダワークスは、2014年に東京で創業し、現在東京、神奈川、大阪に63店舗（2023年7月現在）を展開する国内最大のサラダ専門店です。同社は、「もっと気軽にサラダを楽しんでほしい」という願いから、新たな顧客層の獲得を目指しています。その一環として、先行して実施したリニューアルが好評を得たこともあり、第二弾としてこの取り組みを進めることにしました。

前年実施したメニュー改定では、特に新宿三井ビル店と有明ガーデン店の二店舗で、カスタムサラダの価格を980円に統一したところ、利用者数が約1.2倍に増加しました。この結果を受けて、クリスプサラダワークスは、サラダを日常的な食事として楽しみやすくするために、さらなる価格調整に取り組むことを決断しました。

新メニューの概要

新たに展開されるメニューでは、サラダの分量と価格の見直しが行われます。新たに設定されたMサイズとLサイズのサラダは、いずれも品質を落とすことなく、新しい価格で提供される予定です。具体的には、通常のMサイズよりも少し量を減らした新Mサイズが約200円お求めやすく、Lサイズは現行のMサイズと同じ分量で約100円の値下げを実現しています。

さらに、数が多くて選びにくいとの声に応えて、全商品を13品に絞り込んだこともポイントです。これにより、サラダを選ぶ楽しみを感じながら、簡単に注文できるシステムが構築されています。

クリスプサラダワークスの価値

クリスプサラダワークスは、「熱狂的なファンをつくる」というミッションのもと、おいしさとヘルシーさを兼ね備えた質の高いカスタムサラダを提供しています。これまでに、年間190万食以上のサラダを顧客に届けてきました。現在の取り組みにより、さらなるファンの拡大と、日常食としてサラダを楽しむ文化の普及を目指しています。

このリニューアルがクリスプサラダワークスの未来にどのような影響を与えるか、今後の展開から目が離せません。サラダを手軽に楽しむための新しいメニューにぜひご期待ください。