銀座若菜の新作「チーズの味噌漬-山椒-」が夏季限定で登場！

銀座若菜の新しい和チーズ「チーズの味噌漬-山椒-」

昭和28年から続く漬物専門店、銀座若菜が新たに夏季限定の「チーズの味噌漬-山椒-」を2025年6月1日より販売します。これは、人気の「銀座のチーズ」シリーズに新しく加わる商品で、濃厚な国産クリームチーズを独自の味噌床にじっくり漬け込み、さらに山椒を加えることで、絶妙な風味に仕上げられています。

特製の味噌床と山椒のハーモニー

このチーズは、十分に発酵された特製の味噌床に浸されています。使用されている味噌は二種類で、発酵物として糀やザワークラウト、みりんなどを組み合わせており、さらにその上に山椒がアクセントとして加わることで、濃厚なチーズと驚くべき相性を見せます。

夏のおつまみにぴったりなチーズ

「チーズの味噌漬-山椒-」は、そのまま食べても素晴らしいですが、特にビールやサワーとの相性が抜群です。夏にぴったりの軽やかな口当たりと、山椒のピリッとしたアクセントが新鮮さを与えます。お酒を楽しむ時間のお供に、またはちょっとした贅沢なおやつとしても適しています。

商品詳細

- 商品名: チーズの味噌漬-山椒-
- 価格: 630円（税別）
- 内容量: 60g
- 賞味期限: 冷蔵で60日
- 販売店舗: 銀座若菜オンラインショップ、日本橋三越本店、銀座三越店など

この商品は数量限定で販売されるため、ぜひお早めに手に入れたい一品です。オンラインショップでは24時間購入可能なので、気になる方はそちらをチェックしてみてください。

和と洋の絶妙な融合

銀座若菜がこのチーズに込めた思いは、和と洋の発酵文化を融合させ、新しい形のチーズを生み出すことです。クリームチーズ自体は北海道産の生乳を使用しており、その滑らかさと深い風味が魅力です。このように、日本人にも親しみやすい味わいの大人の和チーズが、漬物専門店ならではのこだわりの仕込みによって提供されているのです。

銀座若菜のこだわり

銀座若菜は、東京・銀座で昭和28年から漬物を手作りしており、特にオリジナリティあふれる創作漬物が支持されています。「漬ける、を新たに」というコンセプトのもと、季節ごとの新しい味わいやフレーバーを常に提供し続けることで、リピーターも多いです。今回の「チーズの味噌漬-山椒-」もその一環として位置づけられています。